王筱杰 端美器泡好茶

王筱杰爱王侠军的瓷茶器，也爱茶艺带给她的静心幸福氛围。（吴松翰摄）

王侠军力作「山水情深」灵感来自台北盆地，典雅独具魅力。（吴松翰摄）

王侠军作品意象天马行空，总藏有令人莞尔的「弦外之音」。（吴松翰摄）

艺术家王侠军长年创作琉璃之后，在50岁时毅然转向制作白瓷，创立「八方新气」，他与女儿王筱杰是事业伙伴，父亲创作、女儿任行销经理，两人携手成佳话。王筱杰原本就爱茶艺，推广自家瓷器后更是入迷，本报趁着她端午节上茶艺课时探班，由她与传授自己茶艺的爱薇老师一同品茗，轻松聊学习茶艺的乐趣。

学茶后懂得静下心

近期王侠军发表新书《壶之意志 山水‧线》，推崇茶艺中「采取慎重其事的态度，彰显品味与态度」，即他所称的「仪式」，都在王筱杰亲自泡茶时体现。她一步一步稳重地将茶器定位、茶叶敬赏、润壶、润杯等一连串动作，熟练且优雅沉稳，但访谈对话数度打乱了她的步调，她自嘲：「这告诉我们，泡茶真的是要专心的！」

「每次参加茶会，都看到茶人用了很多心思布置茶席，引起我对茶会这活动的兴趣。」王筱杰透露，20年前就接触茶艺，当初被茶席的美吸引，每听到活动都跑去参加，开始做行销后，发现茶会是待客极致表现，「事前思考为客人准备什么茶、想给客人什么样的感觉等诸多细节，都在茶人准备茶席的同时注入巧思。」

王侠军壶作有巧思

学茶后，她常觉得自己耐心不足，不管是调整水温、等待茶汤的呈现、或是每一泡之间与茶客的交流等，她总感觉到自己的脚步有些快、没办法放慢，「所以我借着一直学习，让自己能全神贯注泡出好茶、静下心来为茶客准备好茶。」加上爱薇老师每次都带优秀好茶来教学，让王筱杰和同事们喝到茶种最正统味道，「后来同事们喝惯了真正好茶后，以前习惯喝手摇饮的人，后来听到手摇饮都一副嗤之以鼻，喝到不好的茶还会评鉴起来，只能说把嘴都养刁了！」

当天爱薇老师也带来数种茶叶，激起王筱杰用不同壶来泡茶的玩兴，却挑战没有壶嘴的「盖碗」，单手持杯，让茶水从盖碗与杯间的缝隙流出。她兴奋地拿出从未使用过的盖碗，试试自己的本事，不顺手时茶水溢出，她喃喃说：「这真是车祸现场。」但她不畏高难度、继续一次又一次尝试，展现旺盛挑战心。王筱杰表示，王侠军的壶作常在把手上做些格外的巧思，好让使用者在小心翼翼地能跟茶具产生互动、倒茶时能全神贯注，如一个壶有两个手把、或壶体呈现几何切面的设计，让人目不暇给。

当天使用的壶「山水情深」是「山水‧线」系列力作，是王侠军某次赴沙漠旅行，在四面皆砂的环境中频频迷路，让他怀念起台北盆地美好，气候虽潮湿但有山有水且具都会风貌，于是「山水情深」壶盖视觉呈现了环山围绕的盆地意境，作品别出心裁的壶口，低调地从壶身一角冒出。王筱杰说：「老师的作品就是如此，总藏有弦外之音。」

壶壶茶器独具特色

初见「山水情深」时，王筱杰第一印象是「很大！倒茶的时候，好似手持着小团扇。」她补充说：「泡茶时光带来静心，又以美器泡出好茶，实在非常幸福。」品茗时也频频说出「好幸福」。诸多美壶中，每把壶都有其特色，「王老师希望壶的使用者全心贯注于茶，隔绝外界杂音，借此让心中提炼各种『气』。」亦可享受由不同的茶器，泡以同样茶叶、却引出不同美味的乐趣。

王筱杰接着又拿爱壶「如意高飞」，显眼的「如意」图腾，尾部接上向着天空、以流线型伸去的龙身，创作灵感源自王侠军老师看到小朋友的「快乐的一天」画作，「小孩画作总是有风筝、气球五线谱，而且五线谱都是上扬的，给了他许多灵感。」王筱杰则妙喻，「就像大人看到涨停板的开心！老师觉得，上扬真是人们共同的符号，让人充满喜乐。」（八方新气关渡艺廊举办「壶之意志—品饮美学新构成 王侠军茶具创作特展」，即日起至7月24日）