微热山丘、金都餐厅 筹建观光工厂

微热山丘以凤梨酥扬名海内外，将在南投市旺来产业园区扩大营业。（南投县政府提供／廖志晃南投传真）

南投县金都餐厅将进驻埔里微型产业园区，开观光工厂扩大美食版图。（南投县政府提供／廖志晃南投传真）

南投县政府近年开发的5大园区已经逐渐完成，也吸引知名厂商投资，其中以凤梨酥扬名海内外的「微热山丘」，将进驻南投市旺来产业园区；金都餐厅则将在埔里镇微型产业园区设观光工厂，扩大美食版图。

微热山丘在旺来园区的新厂，面积约6公顷，由日本知名的建筑师团队规画设计有绿树、水塘的休憩园区，将于9月底动工；微热山丘董事长许铭仁说，为了定调旺来园区的风格和未来走向，县长林明溱曾多次邀他一起脑力激荡，林明溱认为，旺来园区若仅止于盖工厂，对南投县的发展帮助很有限，一定要在园区内注入观光元素。

许铭仁说，双方对话时，他的脑海浮现园区未来的图象，那是种植许多台湾原生种植物的大公园，除了奉茶招待，也能让孩子到处奔跑，不止是生产基地，还提供亲子游憩功能。

埔里镇金都餐厅远近驰名，曾经举办国宴，因受新冠肺炎疫情冲击，但金都努力转型，在埔里微型园区的观光工厂已申请经济部专案计划，将美食产品包装、设计、品牌等做精准定位，开发冷冻调理包生产线，拓展线上购物宅配，更瞄准国际市场，希望和华侨合作，将产品外销至香港、美国等地。

疫情发生后，宅配成为金都未来发展的趋势，将餐桌上的美味原汁原味送到消费者手中，餐厅的热门菜色已开发成20多种冷冻调理包，包括茭白笋水饺及丸子、红曲肉燥和卤肉、金瓜炒米粉、肉粽、鸭香豆腐锅等，也为未来加工厂营运预做准备。