鲜乳厂、酪农续约无望 业者叹：各界爱莫能助

有业者透露，明年鲜乳大厂不续约酪农有10户，部分酪农户已询问全国农会和县政府能否提供协助，然而酪农户被释出、不再有工厂收奶的效应已在发酵，加上各厂的生乳存量已经饱和，无论是农会还是县政府都爱莫能助。（李柏澔摄）

受国际通膨以及生乳季节调节影响，已有知名厂商明年起不再跟部分酪农续约，例如义美等，有业者指出，鲜乳厂不再收奶已经出现骨牌效应，各家收乳已达饱和下实在难以协助。农委会表示，只能加强国产与进口乳品的市场区隔，但由于成本的增加以及市场趋于饱和，难有像往年的高度成长。

有业者透露，明年义美不续约酪农有10户，其中苗栗造桥有1户明年1月中就要释出，部分酪农户已有询问全国农会和县政府能否提供协助，然而酪农户被释出、不再有工厂收奶的效应已在发酵，加上各厂的生乳存量已经饱和，无论是农会还是县政府都爱莫能助。

该业者说，国产乳收购减少，国外乳又一直进口，尤其台纽经济合作协定(ANZTEC)将在2025年生效，届时纽西兰的液态乳关税会由每公斤14元降至零，在低价竞争下，手摇饮、餐厅、消费者的选择都会转移，品质和价格不漂亮的就会优先遭淘汰。

此外，今年农历春节特别早又特别长，市场消费力将进一步降低，现在每天生乳库存量都很可观，代工厂也相当紧张。

农委会畜牧处副处长江文全表示，目前部分乳厂正和酪农换约，有些乳厂和个别酪农户没有续约，而有少数酪农对下期的乳厂也还没确定，义美没有继续和部分酪农户收购，可能基于提供的生乳品质和其他条件上没有继续合作的意愿。

江文全指出，乳品在这10年来的成长趋于饱和，各乳场根据通路与条件采取不同的产销策略，目前正在密切是否真的有不续约的海啸效应，毕竟各乳场续约情况不一，加上生产、厂工的成本不断提高，会再密切观察。

江文全说，首先生产必须配合需求来调节，国外竞争不只有数量还有品质，我们要确保台牛的品质优势，包含新鲜度和卫生安全等，其次是加强国产与进口的区隔，无论是科学检验或标示都希望持续落实。

此外，厂农合约是双方的合议契约，酪农不会同时只和1家乳厂谈约，国内每年都有订立生产和收乳目标，这10年来都不断在增加，10年前每年生乳产量31万吨，现在超过40万吨，然而市场需求毕竟有限，不会像前几年这样有高度成长。