香港茶饮店仙拚仙

图╱中新社

近期登陆茶饮业者在香港展店情况

新闻提要■陆港两地全面通关约一年时间，大量大陆茶饮店品牌来港抢市，其中又以蜜雪冰城声势最壮。然而，跨海西征香江的台式茶饮店，以及香港当地的姜茶店也不甘示弱。陆港台三地茶饮业者正在香港掀起一轮激烈而花俏的拚战。

综合港媒报导，新冠疫情趋缓后，陆港两地全面通关仅约一年时间，大量大陆品牌就络绎来到香港抢市，其中又以茶饮店动作最为积极，包括林香柠、LMM柠蒙蒙等手摇柠檬茶专门店急速扩充，已经在港九多区开枝散叶，再加上大陆号称「奶茶界拼多多」之称的蜜雪冰城攻港，让陆牌茶饮店在当地掀起展店高潮。

扮商铺景气复苏推手

然而，过去素有盛名的台式茶饮品牌不甘示弱，近期再有新品牌登陆香港；加上香港本地姜茶店持续扩充，当地市场人士表示，尽管近年香港经济与股市呈现下滑，但是茶饮店却逆市吸纳大量客流量极旺的店面，有助于推动香港商铺景气复苏。

其中，大陆连锁茶饮品牌蜜雪冰城在去年底「强龙压境」，以每月港币20万元承租旺角银行中心广场一个面向港铁站出口的分店。该分店开业仅约二至三个月就吸引大量港人排队朝圣打卡，人气一直居高不下。

报导称，蜜雪冰城主打冰鲜柠檬水、新鲜雪糕，并走平价亲民路线，产品单价一般不到人民币10元，譬如人民币3元的雪糕、人民币4元的柠檬水。若以现今每月港币20万元承租旺角优质商铺，以其招牌柠檬水香港每杯贩售港币9元，意味着要卖出2.2万杯才够交店租。

然而，蜜雪冰城快速发展的根本原因并非全靠低价，加盟模式才是核心所在。今年1月底，蜜雪冰城传出赴港IPO。与依靠加盟费用为主要收入来源的企业不同，蜜雪冰城绝大部分收入其实是来自于向加盟门店销售商品（主要为食材、包装材料）及设备费用，占其总营收约9成。加上其拥有总占地面积67万平方公尺的生产基地，并拥有自主营运的仓储体系和配送网路去支撑广阔的门店布局，正为其最大竞争优势。

另一方面，在大陆茶饮品牌大举攻港前，台式茶饮店一直是当地市场主流，最近再有全新品牌赴港投资。市场消息透露，香港元朗康乐路8号康乐广场地下2号铺，原本由烘焙店承租多年，但稍早前以每月港币5.8万元租出，新租客为台湾连锁摇饮品牌「TEA TOP第一味」，主打高山青茶，曾月销超过30万杯茶饮。

台式茶饮店 当地主流

资料显示，「TEA TOP第一味」起源于1907年的长顺茶行，并于2006年创立「TEA-TOP台湾第一味」健康茶饮连锁店，在全台拥有170家分店，自2019年起开始于美国与澳洲拓点，现今已有13家海外加盟店，元朗康乐路分店则是登陆香港的首家分店。

而台湾文艺茶饮品牌「不要对我尖叫，日常茶间」近期进驻尖沙咀诚品书店，品牌特别推出四款宇治抹茶主题饮品，让人们品味茶的深邃风采，同时还首次引进来自台湾名店「一分钱、一分货」的车轮饼。

至于香港当地姜茶饮品店亦不落人后，由歌手及艺人王灏儿（JW）与朋友合资的饮品店「茶大椰」正扩充业务，租用尖沙咀弥敦道重庆大厦商场地库店面，市场人士估计月租约港币5万元。饮品店稍早前正式开张，标榜从泰国直送有机鲜椰子，饮品选择走多元化路线，其中椰奶系列属热卖产品，人气颇佳。