小爱化大爱 台南麻豆素食餐厅庇护工场开幕

由台南市劳工局辅导庄雄行（左）开设的菩提澄园庇护工场，不仅有澄食蔬园餐厅，也设有包子馒头工坊。（刘秀芬摄）

开幕前身障儿加紧训练。（台南市劳工局提供／刘秀芬台南传真）

开幕前身障儿加紧训练。（台南市劳工局提供／刘秀芬台南传真）

由台南市劳工局辅导开设的澄食蔬园－菩提澄园庇护工场，13日正式开幕。（刘秀芬摄）

时隔两年多，台南市第6家「澄食蔬园餐厅」庇护工场9月13日终于要在麻豆开幕，目前正举办试营运优惠。由一家小素食餐厅老板庄雄行申请成立的菩提澄园庇护工场，有别于其他非营利团体或企业老板支持的庇护工场，背后有一段小爱化大爱的动人故事。

庄雄行原本只是一名平凡的钢铁厂劳工，次子亚伦是早产儿，小时被诊断出智能不足；贴心的长子亚澄很懂事，曾对庄雄行说，「我会照顾弟弟一辈子」。

但造化弄人，曾是园艺技术竞赛国手亚澄服替代役时，有次休假外出到一间工厂协助移树，却被那棵菩提树压死；庄雄行不怪他人，将理赔金开一家小素食餐厅，训练次子能独当一面在外场招呼客人，也完成哥哥照顾弟弟的愿望。

两年前亚伦大学毕业前，台南市劳工局就职辅导人员到庄雄行家家访，发现庄雄行不仅训练儿子，也让曾文家商身障儿在餐厅实习工作，劳工局鼓励他开庇护工场，帮助更多有身心障碍的人。

「一路走来十分辛苦，幸好遇到许多贵人。」庄雄行说，他先去劳工局上课，了解庇护工场的运作与意义，随即投入筹设，但他没钱又没人，很多好朋友都说，这是一个钱坑，还有无尽的责任，「我不管那么多，就是要做。」

庄雄行的坚持，让朋友、家人从反对变支持，有人帮他写计划书、做财务规画、帮忙找地点，屋主知道庄雄行有心行善，把店面空下1年等他，终于今年4月庇护工场申请案通过，庄雄行赶忙办理提早退休，把退休金投入工场的设立。

庄雄行说，大儿子过世好几年了，现在已经能平静回想，「会痛不会苦」，因为这个缘，他找到后半辈子要走的方向，把小爱化为大爱，认真做，不要想太多。

庄雄行也说，他成立庇护工场不是为了赚钱，而是要帮助身障儿自食其力、自力更生，他会把每个小朋友当成自己小孩，经营庇护工场者就是要有这种心态，公益比营利重要。

筹设过程中，很多人想要捐款帮助庄雄行，他一一拒绝，他希望大家以用餐、订购便当、包子馒头等产品代替捐款，他希望身障儿能自食其力赚钱，才能感动他人，如果社会大众觉得工场做得好，有存在价值，请大家支持餐厅能永续经营。