消基会抽验市售环保筷 竟溶出甲醛、有机物质

消基会公布抽样10件市售筷子，发现在溶出试验时，有餐具竟然溶出甲醛、有机物质，恐会影响健康。（消基会提供／林良齐台北传真）

近来因减塑政策，餐饮业者多改用不锈钢或美耐皿筷，有些家庭也会使用合金筷，加上不少消费者为了健康及卫生风险，会随身携带环保餐具，但消基会公布抽样10件市售筷子，发现在溶出试验时，有餐具竟然溶出甲醛、有机物质，恐会影响健康。

依据《食品器具容器包装卫生标准》规定，消基会仅针对塑胶材质──4件美耐皿及1件合金筷进行测试，其中「高锰酸钾消耗量」乃检测在使用时是否会溶出有机物质（如油墨、颜料、增塑剂或其他添加剂），可能会迁移到接触的食品上，进而被消费者吃进去，对健康造成影响，其中一件超标，不符合规定。

依规定，甲醛溶出量须为阴性，消基会发现，1件竟检出20至25 ppm的甲醛，不符合规定。

消基会指出，在溶出测试中，有1件样品在「高锰酸钾消耗量」及「甲醛」溶出量都不符合规定，当消费者使用该筷子夹取热食时，可能产品的有机物如甲醛会迁移到食品上，进而被吃进肚子里，长久下来会对身体造成伤害。业者应立即将该产品下架回收，以保障消费者的健康。

消基会呼吁，政府不定期的抽验食品器皿及包装，以确保消费者的健康；而市面上有许多不锈钢食品器具，主要都以接触食品为目的，但却仅列为一般商品，虽然有指引但无强制规定，建议标示也应列入《食安法》管理，而非仅卫生标准。