不锈钢餐具勿过度使用 消基会：恐溶出有害物质
▲台铁不锈钢便当盒遭发现锰含量超标，引发民众对于不锈钢餐具安全问题关注，消基会特别抽验市售产品，帮助消费者了解并选择合适的不锈钢餐具。 (图／东森新闻提供）
台铁不锈钢纪念便当盒2013年遭发现锰含量超标，引发民众对于不锈钢餐具安全问题关注。消基会抽验市售产品25件，包括锰、镍溶出检验均合格，但仍提醒消费者，不锈钢产品用久了还是会生锈，若发现毁损建议停止使用，以免有溶出有害物的疑虑。
消基会召开「不锈钢餐具未标等级，消费者何以安心使用」记者会，抽验的25件餐具共5件标示不实，但重金属锰、镍溶出都合格；这25件样品的产地包含台湾 、日本及中国，标示不合格的2件台湾制、2件中国制、 1件未标产地。 上述5件标示有疑虑的问题以厂商、产地、制造日期等资讯不明为主。
消基会指出，人体吸取锰之后，虽然大部分都会排出体外，但若吸收过量的锰，可能影响其神经系统而导致锰中毒，其症状包括记忆及睡眠障碍、食欲不振、肌肉痉挛、甚至帕金森氏症的特征。虽然此次抽检25件样品均合格，但清华大学化学系教授凌永健仍提醒消费者，不锈钢餐具若有锈斑、刮痕、凹凸不平状况出现建议停止使用，以免承担溶出有害物的使用风险。并且呼吁主管机关应明确规定不锈钢食品器具的组成成分，才能确保消费者使用安全。