滤挂咖啡传溶致癌物 食药署吁勿恐慌
肾脏科医师江守山近日表示，民众常喝的滤泡式咖啡含「湿强剂」恐溶致癌物，引起争议。食药署今表示，湿强剂是高分子聚合物、结构稳定，原则上没有溶出问题，民众无需恐慌。
肾脏科医师江守山16日在脸书发文指出，民众常喝的「滤挂式咖啡」通常是纸包装，因添加「湿强剂」才能在热水冲泡下还不会破掉，但强湿剂本身就是致癌物，碰上咖啡醇类、油类恐溶到咖啡里，呼吁民众少用。
食药署食品组简任技正郑维智今天受访时表示，「湿强剂」是一种是高分子聚合物，可增加咖啡滤纸强度，即便纸面湿了，仍能保有良好过滤性。
湿强剂遇高温、油脂是否可能溶出？郑维智说，湿强剂是结构稳定性强的聚合物，且咖啡从冲泡到结束时间5分钟，又是一次性使用，原则上没有溶出的问题，国际间对于湿强剂也无相关规范，呼吁民众无需恐慌。