市售不锈钢餐具调查 消基会：2成标示不清
许多民众担心用塑胶制便当盒吃进过多塑化剂，认为改用不锈钢材质才能食得安心。不过，消基会今(8)日公布餐具标示，以及重金属锰、镍溶出检验调查，结果有5件产品标示不清，另有1件验出材质成分等级与标示「差很大」，若使用时间一长，恐怕将重金属也吃下肚。
▲消基会今(8)日公布餐具标示，以及重金属锰、镍溶出检验调查，结果有5件产品标示不清，另有1件验出材质成分等级与标示「差很大」，若使用时间一长，恐怕将重金属也吃下肚。（图／记者魏妤庭摄）
消基会于去(2013)年11月于台北市的量贩店、生活百货店、10元商店、五金百货等购买25件产品，有8件为不锈钢碗、8件为锅铲及汤杓、9件汤匙，其中，8件台湾生产、15件中国制造、1件日本制、1件未标示生产国别。
调查结果发现，有5件产品标示不清，包含「雅致台式面碗身13cm」、「金龙加长电木煎匙」、「尊品阿德拉经典大餐匙」、「万点大尖匙3入」、「味之赏#304幼儿点心匙」等，未标示生产制造厂商名称、电话以及地址、制造日期或将低价成分标成高价。
由于不锈钢可分为220、300、400等系列，其中，200系列多用于水槽、家电、料理器材，400系列汽车轴承、医疗品等用途，仅300系列适合作为食器使用。而此次检验的25件产品中，有14件为200系列不锈钢，另10件为400系列不锈钢，仅1件属于300系列。
消基会指出，若将200或400系列等抗腐性较差的不锈钢制成食器使用，恐有重金属溶出疑虑，像是吸收过量的锰，可能影响神经系统导致锰中毒，造成记忆及睡眠障碍、食欲不振、肌肉痉挛等症状，甚至有罹患帕金森氏症的风险。
消基会建议，虽然此次调查产品均未检出重金属溶出，但产品材质仍有标示不清情况，建议主管机关应加强管理。业者则应将材质比、制造日期标示于不锈钢本体，方便消费者可适时更换产品，以免使用过久导致重金属锰溶出。另提醒民众，若产品一有生锈、破损情况则停止使用。