耐着性子排队非吃不可　齐味饺子馆小菜征服客人的胃

文、图／米儿

好友兆君十分推荐的｢齐味饺子馆｣，特别推荐她爱吃的几道菜：「这里的耳丝真的很好吃！一定要试试！」兆君带着我们走进人满为患的店里，一边说着。

◄水饺，10颗70大洋，算起来不便宜的水饺，不过馅料很实在，高丽菜、韭菜和猪肉的比例很好，让不爱韭菜饺子的我都觉得很好吃，而且面皮不会死硬，咬起来也有弹性，难怪一颗要价7大洋。

我很少愿意排队等用餐的，但这家店是兆君特别带我来，说是味道真的很不赖，也只好耐着性子等待，看着小小的店里多半都是父母带小孩来用餐，柜子里的小菜已经所賸无几，兆君急着去跟老板娘把我们要吃的东西全点起来，以免真的上桌了没得吃。

听说老板娘是韩国华侨，东西都做得干净精致，等我们点的牛骨汤面、饺子、大卤面、耳丝、凉拌豆芽、还有老板娘招待的鸡丝西生菜一一上桌，果然颇有韩国小菜文化的FU。我倒没有很爱耳丝，但我却无法放过「雪菜豆皮」，一向不爱吃雪菜的我，居然被这拌了生豆皮的小菜给征服了，咸香而入口后带点奶香喉韵的口感，让第一次来的我，已经开始盘算下次来要点什么了！

隔没几天，因为胡姊一直叨念着要来吃这里的炒码面，于是三个人又杀去吃了一次，吃到了香辣的炒码面，可惜那天忘了带相机！但经过二次造访，我的心得是：即便是有三个人，面也只能点一碗，再加上水饺和小菜就够了，千万别跟我们一样一人点一碗面啊！

凉拌豆芽，40大洋，豆芽很爽脆，也很入味，加了小鱼干的鲜味，吃起来就很爽口。老板娘特别招待的凉拌鸡丝，走酸甜风格，吃起来十分清爽。

雪菜豆皮，40大洋。生豆皮吃起来带奶香，很是特别，雪菜的咸味和生豆皮组合起来，真是非常咸香对味啊，耳丝，80大洋，切得薄透的耳丝，还和了猪头皮下去，卤得是挺入味的，但是在味道上仍然偏甜，所以我没那么喜爱。

牛骨面，130大洋，这道面就非常韩国口味，就是把牛骨熬成白浓的汤底，但是这里的做法较为清淡，并且加了蛤蜊提鲜，所以面碗里满满都是蛤蜊，料也很多，个人觉得吃这碗最超值！

炸酱面，100大洋。很有韩国风味的炸酱面，吃起来就是韩式口味偏甜的那种，面条很有嚼劲，但说真的我没有很爱这种带甜味的炸酱。

大卤面，120大洋。好大一碗、料多实在的大卤面，里头的食材都处理得很精细，吃起来也是香滑烫口，宽面条裹了汤汁送入口里特别扎实，不过味道偏淡，适合喜欢清淡口味的人。

菜单很简单，但说真的以小面馆来说，价格不算便宜，不过可以吃出用料实在，也值得了！

本文作者：米儿

政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。

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【齐味饺子馆】地址：台北市文山区景华街178号电话：02-2933-6561营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00(周二公休)