新鲜年菜小年夜直送到家！独老抢先试菜

老五老基金会近日与普林思顿高级中等学校及经国管理暨健康学院餐旅厨艺管理系学生携手合作，准备一桌年菜邀请长辈来围炉试菜。（老五老基金会提供／林良齐台北传真）

老五老基金会近日与普林思顿高级中等学校及经国管理暨健康学院餐旅厨艺管理系学生携手合作，准备一桌年菜邀请长辈来围炉试菜。（老五老基金会提供／林良齐台北传真）

为让独居及弱势长辈能有丰盛年菜及热闹氛围的陪伴，老五老基金会连续十六年在将新鲜、现做的年菜送到家，近日与普林思顿高级中等学校及经国管理暨健康学院餐旅厨艺管理系学生携手合作，准备一桌年菜邀请长辈来围炉试菜。

「谢谢这么多人陪我一起吃饭！」71岁的冯爷爷开心地说。平时大多独自在家，三餐经常是简单打发，近年开始有心血管问题，因此老五老两年前开始透过营养餐饮服务希望冯爷爷不仅吃饱也要吃得好，今日特别邀请爷爷来围炉，抢先品尝普林思顿高级中学餐饮科陈建佑师傅率领学生准备的幸福年菜。

据老五老「独老营养与饮食习惯」调查发现，长辈普遍面临营养不均、蛋白质摄取不足、餐食重复性高等困境，因此今年的菜色设计特别兼具营养与丰富；与老五老合作年菜第五年的普林思顿高级中学，餐饮科廖翊合主任表示，今年年菜义煮活动更有着传承意味，从高一参与到高三的学生带着第一次料理的同学，一起关注银发议题、学习高龄者饮食要点，使得这份年菜不仅温暖长辈的心，也具有教育性的意义。

「拥抱独老 爱不打烊」独居及弱势长辈关怀计划已迈入第十六年，不仅在小年夜时送出上千份年菜，平时也透过居家修缮、送餐服务、陪同购物、关怀陪伴等计划，让爱全年不打烊，捐款可洽老五老基金会官网。