年菜预购找新鲜感

Breeze Super圆满如意醉月组，原价1380元、特价1080元。（微风提供）

新光三越台北信义新天地A9欣叶台菜极品佛跳墙，10人份，4288元。（新光三越提供）

SOGO敦化馆名人坊富贵盆菜，6人份，1万5000元，全台限量60盆。（SOGO提供）

远百望月楼福虎生丰团圆套餐，6人份，9999元。（远百提供）

新光三越台北信义新天地A9红豆食府4人份套餐，3980元。（新光三越提供）

BREEZEONLINE红豆食府凤凰狮子头，568元。（微风提供）

随着1月31日除夕脚步近，百货年菜预购买气逐渐攀升，从热销榜可看到各大菜系中，仍以中式为大宗，但口味重的东南亚菜异军突起，也有百货发现，有别于过往都是主顾订购，今年反而增加3成新客，除了观察到新客想尝鲜，不少是2至4人的小家庭，为求方便和增加新鲜感而抢订百货餐厅年菜，让业绩更佳。

skm eats有外送服务

根据远东SOGO忠孝馆观察，发现港式的「三合院」也大受欢迎，由王品引进、蝉联5年新加坡米其林一星的「莆田」餐厅，与泰国「NARA Thai Cuisine」也崭露头角，相较于较清淡的中式料理，东南亚年菜明显窜起。SOGO台北店及天母店2月6日前推出「福虎生风 贺吉礼馔」，除忠孝馆外，复兴、敦化2馆前3名则聚焦中式餐厅，以高级港式料理与澎湃豪华的菜色闻名的「名人坊」为首，2、3名的「红豆食府」、「开饭川食堂」，因价格实惠、菜色齐全脱颖而出，尤其是开饭川食堂因菜色年轻、多样，受年轻人喜爱。因疫情稳定、搭配年节礼盒优惠，整体年菜销量较去年成长幅度上看20％。活动期间使用纸本振兴五倍券于指定餐厅及食品名店，单笔满1000元可送100元餐饮电子抵用券。

新光三越台北信义新天地表示，受限于不能出国，以及国人习惯在家团聚围炉，年菜外带商机持续增加，今年「欣叶台菜」、「红豆食府」、「橘色涮涮屋」、「Packie」、「欣叶日料」、「夜上海」、「鼎泰丰」、「亿长御坊」、「瓦城」9个品牌较去年提前1周开卖外带年菜，台式、中式、日式、泰式、锅物等都有，可为团聚加菜超前部署。百货发现今年增加3成新客，因此看好今年菜外带商机，业绩至少可成长两位数；即日起新光三越全台各店、新光三越App、skm online也可预购春节礼品，1月14日起至2月6日全台12家超市有「春节礼品城」、skm eats提供外送服务。

远东百货由总经理徐雪芳领军选品，精挑约500款年菜、年礼，年菜前3名以高楼顶级餐厅、星级饭店为主，「望月楼福虎生丰团圆套餐」可吃到迎新报喜鲍鱼佛跳墙、年年有余葱油蒸龙虎斑等；「晶华酒店总铺师手路菜台式围炉宴」涵盖极品佛跳墙、椒盐白鲳；独家的「万豪虎虎生风年菜组」有经典花胶佛跳墙、蒜烧海鲈鱼，皆为年味十足的佳肴；3月31日前买满2件享95折、持远百App或HAPPY GO卡消费单笔满1200元送1张100元美食餐饮抵用券。

红豆食府礼盒被抢光

微风汇集超过200款新春礼盒及年菜组合，因应春节长达9天，消费者宅在家聚餐需求大增，Breeze Super微风超市在醉鸡、东坡肉等年年热销传统年菜外，特别推出询问度高、热销的「圆满如意醉月组」。BREEZEONLINE微风精品线上则独家合作多款联名组合，包含米其林美食「穆记缘」、「鮨 增田」，烧烤名店「胡同烧肉」、「红豆食府」等，其中，夯卖的「红豆食府年菜组礼盒」，可吃到传统菜色、方便料理，礼盒组合已被抢光，仅剩凤凰狮子头、腊味米糕等单一菜色少量库存可订购；即日起加入BREEZEONLINE官方LINE帐号留言「年菜」，可获LINE好友年菜专属优惠折扣。