许育瑞 大刀阔斧推改革

鉴于李昌霖有心创业争取成为麦当劳在台授权发展商，许育瑞自2016年起投注更多心力在国宾饭店营运管理，2017年李昌霖任董事长的和德昌正式掌台湾麦当劳，虽仍挂名国宾饭店总经理，实际已甚少再过问国宾饭店事务，实际决策都是许育瑞负责。过去四年多在许育瑞推动下，国宾饭店也展现了新气象。只是国宾的企业文化向来低调，这些改变，外界不易察觉。

创立于1962年的国宾饭店，是全台第一家民营五星级饭店，并见证台湾经济成长历史，同时接待过世界各国政要名流。惟随着近年台北观光饭店市场新品牌增多，为全面强化饭店竞争力并提升餐饮与住房客人体验，许育瑞投入非常多心力并动用仰德集团资源提升国宾饭店体质，期能擦亮国际饭店金字招牌。

为调整饭店营运体质，许育瑞借将士电及物流的人资与财务等后勤专业经理人进入国宾饭店，同时提高薪资待遇，让员工同仁心无旁骛专注本业。

许育瑞在餐饮事业亦多所着墨，为深耕在地市场并延伸集团餐饮优势，国宾饭店集团成立餐饮事业群，以中央领导地方的策略，发展标准化的餐饮品质及商品。他并成立厨艺发展中心，透过技术整合，推动国宾台北、新竹与高雄三馆，以及馆外餐饮事业品质一致化。

另外，许育瑞亦推动餐饮事业品牌化，配合活动行销策略，打响「国宾川菜厅」、「国宾粤菜厅」与「A CUT 牛排馆」的品牌知名度，并大手笔斥资改装川菜厅与牛排馆，全面提升客人用餐体验。

为了替集团培育人才，许育瑞主导推动知识管理（Knowledge Management）将国宾过往的KNOW HOW系统化整合应用，并发展学习型组织，鼓励优秀员工进修EMBA课程并且给予补助。同时他推出国宾学院，第一阶段与城市科大合作厨师专班，协助厨师取得学历，第二阶段针对公司内部中新生代推出培育系列课程，使国宾的人才培育系统化。