选手村供餐不间断 单日高峰出餐4万份

▲世大运选手村餐厅。(图/记者侦源摄)

记者洪侦源/新北报导

世大运开幕倒数7天,代表选手在台北食衣住行的选手村,也在12日开村饮食方面由承包里约奥运餐点厂商负责,一天用餐高峰最多得供应4万份餐点。

赛会尖峰期间,餐厅每日将提供3万5,000至4万份餐点,且连续不间断供应,中西式餐点兼具,也有台湾特色小吃,并有清真餐饮食,世大运约有15%的选手使用清真餐食区。

▲选手村餐厅。(图/记者洪侦源摄)

选手餐厅特别规划丰富的台湾特色料理,,如卤肉饭小笼包等纳入菜单,还在餐厅户外设置熊赞咖啡休息区」,提台湾在国际知名度最高的饮料珍珠奶茶

负责餐饮的GHG公司,承包过2014年索契冬季奥运、南京青年奥运以及2016年里约奥运餐饮,厂商代表莱特(Peter Wright)表示,已经迎接好挑战,让选手都能在需要的时候填饱肚子

莱特表示,厨师团队由来自世界各国6位行政主厨领军,还有台湾当地餐饮实习生,卫生方面已经通过检验单日最多能提供4万份餐点,就是希望所有用餐的人满意。

▲(图/记者洪侦源摄)

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