新手野餐前必看！用1张图简单搞懂餐点份量怎么抓

图、文／摘自《野餐小日子》，创意市集出版

野餐要准备什么？

基本配备■ 野餐垫：也可以用大桌巾、报纸、塑胶帆布取代。■ 塑胶餐盘、餐碗、叉子、汤匙、杯子：临时起意不方便准备的话，带便利商店的免洗餐具也可以。■ 刀子：切面包、派、食物等可用。■ 安全剪刀：拆开包装、分食物可用。■ 湿纸巾：户外找水比较麻烦，可简单替代水清洗。■ 面纸：建议直接带一整包，方便使用。■ 环保袋：面积大且轻变的环保袋可直接用来装野餐用具。

进阶配备■ 保冰篮：放点冰块，就可以保存蛋糕、甜点和饮料等餐点，也可用保丽龙箱替代。■ 折叠桌椅：不想坐地上的人，可以准备好收纳的折叠桌椅带去野餐。■ 遮阳小帐棚：不怕太阳晒，也不需要找树荫遮阳。■ 露营灯：如果举办夜晚星空野餐派对，就可以准备露营灯增加气氛和照明。■ 特色场地布置：除了专业的露营野餐道具专卖店之外， 在大创、NATURAL KITCHEN、生活工场、IKEA、淘宝网、friDay 购物网这些通路卖场，其实都可以找到便宜又可爱的小物，自己改造一下，就可以变成布置野餐场地的特色道具，省钱又好玩。

简单搞懂野餐食物该怎么准备？

如果你是野餐新手，或许会觉得餐点准备很难正确计算食物份量，但一般野餐都是带自己喜欢的食物，和大家一起分享食用，重点在于「一起分享、放松玩乐」的氛围，所以在食物的准备上真的不用过于紧张计较。

多次野餐下来，我帮大家整理出一个简单的餐点准备原则，让大家更方便入手，请参考以下的表格。

两人可共同挑选二～三种餐点，准备一人份即可。

四～六人每人可带一种食物，大约是二～四人份。

十人以上每人可带一～两种食物，大约三～五人份。

多组家庭少量多种类 / 家里有几个人就准备几人份的食物。

贴心小叮咛2到3人的野餐，可以带两、三种餐点，让菜色更丰富；但如果人数超过十人，就千万要注意不要准备「十人份」的食物，这样整场野餐就会出现一百人份的食物，非常可怕！！这时可以每人准备大约 3 到 5 人份左右的餐点，大家聚集在一起享用，其实已经很够吃，也不会形成浪费唷！