牙买加选手跑得像在飞 靠加速器黄山药
▲博尔特100公尺世界纪录9秒58。(图／达志影像／美联社)
牙买加产出多位世界短跑好手，最著名的就是闪电博尔特（Usain Bolt），又称为地球最速男人，牙买加人拥有如此惊人的速度，让外界相当好奇，有外媒针对牙买加饮食文化做研究，发现他们有个共通点，就是喜爱吃黄山药。
自1948年牙买加首度参加奥运后，至今已经累积73面奖牌，其中仅有1面为公路自由车项目，其余71枚奖牌全是来自田径项目，一直称霸着田径赛场。
有研究人员进行调查，发现牙买加人非常偏爱一种食物，名为黄山药，据了解，黄山药可以提高运动机能，增强脂肪代谢，且其中含有丰富的「植物固醇」，对于运动员来说，是一个很有帮助的食材。
特别是当地盛产香蕉、芭蕉和马铃薯等，对于选手在训练后食用有助于恢复，所以牙买加选手经常食用，形成特殊的饮食结构，长期下来，选手不但摄取充足营养，也能够保持最佳的运动身材。
此外，还有研究报告指出，黑人的红肌较多，因此爆发力较强，加上黑人脚步结构与其他人种不同，足弓高、脚底肌肉发达且厚实有肉，形成天然的缓冲，在奔跑时落地震荡较小， 有稳定身体的作用。
▲牙买加110跨栏麦克劳德(Omar McLeod)。(图／达志影像／美联社)