亚洲藏寿司拚今年达60家店　4面向强化食安品质

▲亚洲藏寿司。（图／记者黄士原摄）

记者廖婕妤／台北报导

亚洲藏寿司（2754）今（27）日召开股东会，董事长兼总经理西川健太郎表示，虽然4、5月营运因食安事件受到影响，但目前已逐步回稳，今年将在台新增5-10间店，全年总店数有望突破60店；另针对食安品质，公司也已提出4面向进行组织强化，要让消费者更安心。

亚洲藏寿司目前共有59家连锁门市，台湾56家、上海3家，今年在台湾将维持上柜以来的一贯脚步，以每年新增5-10间店的速度展店，全年总店数有望突破60店，将持续推升集团营收。

针对股东关心4月份食安事件，西川健太郎表示，公司未曾发生过食物中毒事件，不论是食材、设备或是员工，在卫生局及自主检验中，都没有检出相关病原。

西川健太郎说明，新北市的2家店舖，虽为配合卫生局调查停业10天，但曾在本公司用餐后因身体不适，而前往医疗院所就诊的消费者中，并无明确的结果显示与本公司有因果关系。

西川健太郎指出，今后为了更确保品质安全，公司内部进行组织强化4大面向，更加提升安全性，包括「品质管理－增加人力，强化体制」、「顾客对应－成立客服部门」、「建设维修－重新审视内装建材、设备」、「媒体对应」。

另外，针对股东关心的股价问题，西川健太郎表示，对于食安事件造成股东及消费者不安致上歉意，4月至5月营运虽造成影响，但目前已逐步回稳中，亚洲藏寿司在台湾永续经营持续展店，严格把关食品安全，稳定的营运就会带来业绩的提升，反应在股价上。