首家日商餐饮品牌来台挂牌 亚洲藏寿司九月上柜「展店目标200家」
▲由左至右为亚洲藏寿司田村和也财务长、西川健太郎董事长兼总经理、近藤和人副总经理。（图／业者提供）
餐饮类股再添新兵！连锁回转寿司业者亚洲藏寿司，为首家日商集团来台成立子公司，并规划挂牌上柜的餐饮品牌，董事长兼总经理西川健太郎表示，预计于九月中旬挂牌上柜，并瞄准亚洲区海外市场积极布局，目标旗下总店数上看200家。
亚洲藏寿司为日本Kura Sushi, Inc.在台湾成立的子公司，以「くら寿司」品牌经营连锁回转寿司餐饮服务，2014年在台北市松江南京设立「台湾一号店」，2017年首次导入土藏造型街边店。
▲亚洲藏寿司董事长兼总经理西川健太郎。（图／业者提供）
亚洲藏寿司为在台店数最多的日系回转寿司店，目前全台共有 27 家门店，今年底前将突破30 家门店，西川健太郎表示，台湾市场预计在三年内可达50家门店规模，同时规划海外市场版图，将在三年内开出海外首间门店。
虽然各家餐饮业者在今年上半年都受到疫情直接冲击，不过亚洲藏寿司继去年开了6家新店后，今年上半年也陆续开出3间新店铺，透过投资展店策略所带来的营运动能加上内部营运成本的审慎控管，推升今年上半年累积营收达到10.10亿元，逆势增长8.47%，并创下历史同期新高。
展望后市，西川健太郎指出，在疫情缓和之后公司的营运状况也逐渐回稳，亚洲藏寿司将秉持稳健经营的脚步，持续规划展店投资，包含近期开幕的宜兰新月店、新庄宏汇店等，希望能够在今年底达到在台店铺数突破30间的目标。
近期全球不论是经济、运输、物流及生产皆受疫情影响甚深，亚洲藏寿司将持续观察各国经济状况、情势与市场动向并审慎评估，弹性调整拓展海外市场的计划，透过海外市场布局，挹注新的动能，不断创造成长浪潮，持续推升整体营收，实现集团扩张至200店的长期目标。
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