藏壽司4店爆食物中毒 食藥署今起稽查全台55家分店

新北卫生局稽查藏寿司新店威秀裕隆店。图／新北卫生局提供

连锁寿司品牌藏寿司淡水站前店、新庄宏汇店，先后爆发疑似食物中毒事件，新北勒令两家分店停业后，卫生局又获报藏寿司新店威秀裕隆店有两人用餐后出现腹泻症状，累计共廿一人，稽查发现层架、油炸机不洁及冷冻库结霜等三项环境缺失。新北辖内十二家分店有四家稽查不合格，已限期改善，其余两家停业、两家合格，四家待查。

业者致歉并指卫生局复查淡水站前店已全数合格。卫福部食药署表示，将与地方卫生局合作，一周内完成全国藏寿司五十五家分店的卫生稽查。

藏寿司三月底先在北市松江南京店出现疑似食物中毒事件，随后新庄宏汇、淡水店也先后发生类似事件。卫生局表示，昨藏寿司新庄宏汇店新增四人于四月九日用餐后，出现呕吐及腹泻等症状；另有两人同日在新店威秀裕隆店用餐后，也出现不适。

食药署副署长林金富说，近期许多疑似食物中毒通报，均怀疑是厨工或食品从业人员生病上班等问题，因此人员健康检查是否落实、生病厨工有无请假等，将是稽查项目之一。