秋节前夕食安出状况 食药署稽查 1010湘、寿司郎挨罚
食药署公布地方人气观光景点美食餐厅稽查,小蒙牛等知名餐厅被检出食安不合格。此为示意图。(达志影像/shutterstock)
秋节前夕食安出状况 食药署稽查 1010湘、寿司郎挨罚。(陈人齐摄)
食药署今天公布地方人气观光景点美食餐厅稽查结果,选定全台人气观光景点自4月起至七月进行稽查,共查核一百六十四家业者,发现知名餐厅寿司郎、小蒙牛、1010湘、千叶火锅都不合规定,各被裁处六万及十二万元罚缓。
食药署针对一百六十四家业者进行稽查,项目包含食品良好卫生规范准则(GHP)、食品业者登录、产品责任保险及食品标示等,发现共有九家业者不合规定,不合格率达5%,违规内容包含生菌数超标、菜单标示不合格、使用逾期原料、农药残留超标等。
其中西门寿司郎被发现松叶蟹鲜虾沙拉生菌数超标,初验复验都不合格,被依违反食品安全卫生管理法裁处3万元罚缓,新竹县1010湘竹北光明店则是被查获使用逾期原料,由于瓦城资本额超过一亿元,因此被重罚12万元罚缓。
小蒙牛新竹晶品店则被查出小辣椒农药残留超标;千叶火锅台东尊爵馆则同样是被发现山茼蒿农药残留超标,后续都将转由农政单位进行适当裁处。
菜单标示不符部分,食药署官员指出,这次查出有三家业者使用比目扁鳕鱼,但却在菜单上标示为鳕鱼,违反食品安全卫生管理法,被开罚四万元。
食药署官员透露,这次违规的店家以新竹为最多,目前尚不清楚原因为何,可能与本次稽查重点为人气观光景点有关,至于本次不合格的店家,明年将列为稽查重点对象。