亚洲首家The Standard Grill餐厅来了 顽童Jaime Hayon与The Standard团队操刀设计

以燃木火炉炭烤的美味牛排。　图：The Standard Grill／提供

在纽约备受喜爱的烧烤餐厅The Standard Grill，于泰国曼谷新开分店，这间特色新餐厅位于The Standard,Bangkok Mahanakhon酒店五楼，每日上午11：30至晚上10：30期间供应午餐和晚餐。此餐厅传承了纽约肉库区第一间The Standard Grill餐厅的灵魂，融合呈现传统牛排馆经典特色和新美式风味的创新菜肴。

▲澳洲AP顶级谷饲羊排佐绿胡椒酸豆橄榄酱汁。　图：The Standard Grill／提供

作为美国本店外亚洲第一间The Standard Grill餐厅，它将与纽约姐妹店一样，以顶级的食材为品位非凡的食客送上饕餮盛宴。餐厅提供各种以优质食材打造的经典美式佳肴，包括：和牛肉汉堡配鹅肝酱、Jamón Joselito 火腿肉、太阳蛋及自制奶油面包鲜奶油、枫糖浆抹松饼等。此餐厅也提供当地特色的经典菜肴，如：蓝蟹肉煎蛋配辣味鸡蛋面、炭烤肉串配糯米饭和罗望子辣椒酱、棕榈焦糖椰香风味黑糯米饭等。

▲亚洲第一家The Standard Grill餐厅，由顽童Jaime Hayon与The Standard团队操刀设计。　图：The Standard Grill／提供

The Standard Grill餐厅拥有舒适的用餐氛围，鼓励旅客们与隔壁邻近桌「串门子」，提供单点及全日供应的丰富菜单，将商务与用餐乐趣融为一体。

不论旅客前来的目的是商务差旅，还是渡假漫游或是用餐聚会，都可以在这里大饱口福，享用燃木火炉中烹制令人垂延三尺的美味肉食、手工制作的义大利面、新鲜捕捞的鱼货或是松脆的奶油蛋白甜饼、巴斯克起司乳酪蛋糕…等让人心满意足的精致甜品。

The Standard Grill的厨师们在用餐时，也会将凯撒沙拉、牛肉鞑靼、酸橘汁腌鱼和手切全肋排等，以特制的大理石木推车送至餐桌边服务，增加餐桌上丰富有趣的互动。同时也将提供以1920年代的泰国和禁酒时期的纽约为灵感的系列经典调酒和多款红白酒。

▲Jamón Joselito火腿肉、太阳蛋及自制奶油面包鲜奶油。　图：The Standard Grill／提供

设计师与艺术家Jaime Hayon同The Standard品牌设计团队合作，一起监督餐厅内的设计工作。借鉴品牌的历史元素，包括重新诠释了纽约The Standard Grill餐厅标志性用一分钱铺成的「便士地板（penny floors）」。 食客们可以选择于户外充满绿意、点缀着藤编家具的环境中享用诱人美食，或是步入室内，在时髦的酒吧和温馨的餐环境中感受来自纽约的活力。

（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）