癌症时钟快转 青少年一行为恐罹癌 息肉风险增34％

美国有研究显示，青年时期多吃甜食会增加大肠腺瘤的发生率，尤其是直肠腺瘤。(示意图/达志影像)

台湾民众因癌症死亡的人数逐年攀升，不仅是台湾，在其他国家也是如此，而且年轻人罹患大肠癌的发生率不断上升，胃肠肝胆科医师钱政弘提醒，有研究显示，结肠癌和直肠癌等有年轻化趋势，与饮食习惯、肠道菌改变有关，而且「含糖饮料、甜食」是导致大肠息肉发生率增加的原因之一，因此饮食一定要多注意。

胃肠肝胆科医师钱政弘在脸书粉专表示，根据美国的统计显示，40岁以下结肠癌的发生率比上个世代增加2倍，而直肠癌则增加4倍，目前认为与饮食、肥胖、抗生素使用和肠道菌改变有关，就饮食方面，罹患大肠癌跟高纤食物吃太少、红肉与加工食品吃太多、钙离子摄取不足有关。

由于年轻人罹患大肠癌数量较少，因此美国2021年发表一项研究，主要分析「大肠息肉」和青少年时期糖份、含糖饮料摄取量的关系，由于大肠癌多半是从大肠息肉演变而成，因此也能了解吃太多「甜食」和「含糖饮料」是否会提高罹患大肠癌的风险，并对3.3万名美国女性在中学时期的饮食习惯，以及成年时做大肠镜检查结果进行比对。

钱政弘医师表示，研究发现，果糖摄取会增加大肠腺瘤的发生率，特别是远端结肠及直肠，直肠腺瘤增加43%，高果糖摄取会增加高风险腺瘤的发生率30%；每天喝一杯含糖饮料会增加11%大肠腺瘤的发生率，其中直肠腺瘤会增加30%，高风险腺瘤的发生率也会增加34%；成年时期糖分的摄取和大肠腺瘤无关。

由此可知，青年时期多吃甜食会增加大肠腺瘤的发生率，尤其是直肠腺瘤，因为青少年处于发育阶段，细胞加速分化、荷尔蒙和代谢改变，使甜食对于胰岛素及肥胖的影响特别大，含糖饮料能在短时间内让血糖跟胰岛素上升，长期处于此状态时，就会增加胰岛素阻抗，改变基因表现，促使细胞分化异常，此外，高血糖也会加速慢性发炎，增加发炎因子，诱发大肠癌。

也有人认为，水果的果糖含量高，担心多吃恐有危险，但有研究显示，水果虽然含有果糖，但也富含膳食纤维及微量元素，对肠道有益，因此并不会对身体造成危害，甚至可以减少大肠息肉，但多喝果汁就没什么好处，因为果汁少了纤维质需分解，导致小肠吸收快，身体容易摄取过多糖分，造成肝脏跟大肠的负担。