养猪厨余转饲料遭嫌贵 畜试所「这些人」提供饲料配方降成本

因应非洲猪瘟防疫，农委会自9月起暂停厨余养猪1个月并改以饲料喂食，日前农委会畜试所行文各县市养猪协会表示，全台畜试所分所的「厨余养猪转型技术辅导团」将辅导小场厨余养猪户转型，畜试所也推出类厨余饲料配方帮助厨余养猪户降低成本。（本报系资料照）

因应非洲猪瘟防疫，农委会自9月起暂停厨余养猪1个月并改以饲料喂食，日前农委会畜试所行文各县市养猪协会表示，全台畜试所分所的「厨余养猪转型技术辅导团」将辅导小场厨余养猪户转型，畜试所也推出类厨余饲料配方帮助厨余养猪户降低成本。

该公文写到，厨余养猪户可选购商业饲料或利用畜试所提供的类厨余饲料配方，惟建议采用湿饲喂饲，将饲料与水以1：3-4之比例稀释混合，饲料直接倒入原有蒸煮厨余之贮存槽后，利用原来之输送管线进行喂饲，可不用改变原来设施，达到原来之厨余喂饲量。

畜试所产业组组长林正镛表示，厨余改吃饲料最大的问题和采食量有关，每头黑猪原本每天的厨余喂饲量约7到13公斤，改吃饲料后仅剩2到3公斤，畜试所开发提供的饲料配方主要由玉米，大豆粉及麸皮，建议使用时以饲料加水3-4倍，并以湿饲方式喂饲，可达到喂厨余的量及避免猪只过度采食，2019年初推动厨余转用饲料迄今约有720场。

根据「以饲料替代厨余养猪建议饲料配方」表指出，类厨余饲料以玉米粉每公8到9元，麸皮6到7元，大豆壳7元为主要成分，和一般来饲料不同的是大豆粕成份较少，大豆粕每公斤14.4元，因此类厨余饲料有着价格上的优势，但营养浓度也相对较低。

林正镛指出，通常白肉猪饲料是由玉米粉和大豆粕组成，另外再添加综合维生素、矿物质、盐等，麸皮的蛋白质约16％，大豆粕则是44％，差了近3倍，不过白猪6个月就可以到达上市体重125公斤，黑猪则需要1年以上，饲养期长也让营养需要量较低，因此不需要像白肉猪对饲料营养要求那么高。

他强调，使用厨余养猪主要是经济考量，猪可完全使用饲料喂饲，并不会有问题。