畜牧业减碳新解方！降低饲料蛋白质、友善环境

经济部近日已修订，针对猪及鸡饲料中的粗蛋白质含量，新增最高限量及调降最低限量。（农业部提供／林良齐台北传真）

经济部近日已修订，针对猪及鸡饲料中的粗蛋白质含量，新增最高限量及调降最低限量，农业部畜产试验所表示，减少畜禽饲料粗蛋白质用量，可以让饲料的消化及利用更有效率，除了减少饲料浪费，添加必要胺基酸后，也不会影响畜禽的生长效益，更明显的是降低畜禽粪尿氮的排放及如包括氧化亚氮等温室气体的产生，呼吁饲料业者依据新标准尽速向农业部申请更换相关品项的饲料登记证，让畜牧产业的净零减碳由饲养源头做起。

畜试所指出，透过降低饲料粗蛋白质及补足必需胺基酸的低氮配方，来喂饲白肉鸡及肉猪，显示生长表现不受影响；此外结果也发现，饲料中蛋白质含量每降低1％，每只白肉鸡和肉猪每年分别可减少相当于0.025公斤及7.24公斤的二氧化碳排放。即使全国只有各5％的肉猪及白肉鸡应用新的国家标准，使用蛋白质含量降低1％的饲料，就可以分别降低约30公吨及1437公吨的二氧化碳当量排放。

畜试所表示，本次评估及研议饲料国家标准修正案，除了因应国际趋势外，也为配合国家净零减碳政策，且每年制造鸡、猪配合饲料的生产量占所有畜禽配合饲料生产量的9成以上，所以该所先从鸡及猪饲料修订开始，希望未来可以推展到全部的畜禽业。