业者怨调不到蛋 农委会：因时间延迟

农委会强调鸡蛋供需已持平，但不少业者不满，农历春节在即却调不到蛋可用。农委会表示，农历过年休市之后「就会有许多蛋剩出来」，并非外界质疑的缺蛋。图为卖场陈列的鸡蛋。（本报资料照片）

蛋荒将届满1年，虽农委会强调鸡蛋供需已持平，但不少业者不满，农历春节在即，现在却调不到蛋可用，如今又面对H5N1高病原禽流感快速升温，业者忧心，恐波及鸡蛋、鸡肉供应。农委会表示，和日韩相比，国内疫情仍在可控制范围，鸡蛋也供应稳定，仍有650万颗日本鸡蛋库存备用，若真因疫情升温鸡蛋供应不足，将协调加工业者，优先供应民生使用。

农委会主委陈吉仲昨日参访水产试验所受访时表示，国内先前蛋价飙涨，是受到饲料价格上涨造成，近来有回稳趋势。面对国际禽流感疫情升温，农委会会全力守好禽流感防疫，保障过年前能充分供应国人所需。

陈吉仲表示，先前国内蛋价上涨，主要是受到黄豆、玉米等饲料的原物料价格上涨，导致饲养成本大增所致。随着国内供应量的稳定供应，价格已自先前的每台斤42.5元降至40.5元，农历年前，农委会将确保能够每天供应国内消费者12万箱鸡蛋。

农委会防检局昨天临时召开「国内外禽流感疫情概况及防疫精进作为」会后记者会，农委会副主委黄金城表示，欧美的禽流感疫情严峻，上周纽约一个鸡蛋价格已超过10元，日本蛋价也上涨，国际上禽肉、鸡蛋价格都因为疫情影响价格上涨中。

农委会强调，国内禽流感疫情仍在可控制范围，主要热区是彰化、云林等县市，目前未进一步扩散，鸡蛋供应稳定。但不少产业不满指出，政府说蛋量充足，但用蛋高峰要到了，现在仍调不到蛋，质疑是下一波蛋荒前奏。

黄金城表示，现在鸡蛋调不到货是时间上的延迟，例如花莲、台东等县市因产蛋量不足，和蛋商调度到贩卖点还需要时间，但蛋量是够的，供需也刚好打平，没有缺蛋。

黄金城指出，国内的用蛋高峰从本月底到明年1月第1周，农历过年后，因为10天放假休市，市场会剩大量鸡蛋；政府为求鸡蛋生产供应与市场需求量稳定，前阵子从日本进口1000多万颗鸡蛋，现在还有650万颗，用蛋高峰不足，会替代供应。若仍是不足，黄金城强调，会跟厂商协调优先供应给民生使用，再过两周用蛋高峰就会过了。

近期H5N1亚型高病原性禽流感（HPAI）持续延烧，农委会原订到明年3月前扑杀约38.1万只鸡鸭鹅等禽类，但为避免波及鸡蛋和鸡肉供应，提早到今年12月25日扑杀完毕，确诊HPAI案例禽场共计40场（28例为H5N2，12例H5N1），所幸尚未有蛋鸡场出现疫情。