医「1天狂泻10次」惨中镖！教肠胃炎饮食：别再吃吐司稀饭了

▲杰登医师感染诺罗病毒，一天狂拉10次。（示意图／记者林纬平摄）

记者李佳蓉／综合报导

疾管署18日示警前一周腹泻疫情升温，且疫情还没到最高峰。近期腹泻群聚案件检出病原以诺罗病毒为多，小儿科医师杰登日前有感而发，直喊「被诺罗病毒感染肠胃炎的病人实在太多了！」就连他自己也中镖，发烧加上一天狂烙屎10次「整个人黏在马桶上」。他也借此卫教肠胃炎吃对食物才好得快，要大家别再吃白吐司和稀饭了。

杰登医师在粉专指出，诺罗病毒的传染途径为患者的呕吐物、排泄物及呕吐或排泄时产生的飞沫，因此提醒大家要注意勤洗手、用稀释漂白水消毒被污染过的物体表面，并且避免生食。

若不慎得到肠胃炎可以吃什么？杰登说明，过去肠胃炎都建议要空腹别进食，但研究发现，在不呕吐且肚子不痛时应尽早开始尝试进食，透过正确的饮食可帮助肠胃更快恢复，并减少不适感。但他提醒「别只吃白吐司、白粥」，这些过往建议摄取的食物，事实上营养非常不均衡，反而拖慢恢复速度。

▼医师娘特地准备的「腹泻营养餐」，有水煎鸡胸肉、马铃薯、小黄瓜、洋葱和蛋。（图／杰登医师授权提供）

杰登也分享感染病毒性肠胃炎的5大饮食建议：​​1.适量的蛋白质

蛋白质是修复受损肠黏膜和增强免疫力的重要来源，选择容易消化的低脂肪蛋白质食材，例如水煮蛋、白肉鸡肉（去皮）、鱼类（清蒸或水煮）。​2.低纤维的食物​纤维对于平时的消化健康很重要，但肠胃炎期间应避免过多的纤维摄取，建议选择「低纤维」的食物以减少肠胃负担，例如白米饭、马铃薯、燕麦粥或水煮蔬菜（如胡萝卜、小黄瓜、南瓜）。​3.足够的液体​腹泻和呕吐会导致体内大量失水，喝温水或口服电解水来帮助补充电解质。

4.少量多餐​避免一次吃太多，让身体有足够时间消化和吸收。

5.避免高糖分、乳制品、油腻和辛辣食物​以上食物都容易对肠胃产生刺激，因此在肠胃炎期间应完全避免，以防止恶化症状。

针对1岁以下的宝宝，杰登表示，母乳因含有免疫球蛋白，能帮助恢复可继续吃；宝宝如果喝到配方奶就不舒服，建议可改用无乳糖奶粉试试。此外，他也分享，WHO建议小孩腹泻时，可补充锌加速恢复，提供儿童每天20毫克的锌补充剂，持续10～14天（6个月以下婴儿每天10毫克），可有效降低腹泻严重度和缩短病程，他自己也是直接吃锌补充剂，「效果相当显著」。

更完整资讯：Dr. Jaden 杰登医师的保健室