肠胃炎吃2物才好得快 医：白粥、吐司最NG

肠胃炎期间若只吃白粥、白吐司营养不够，仍应均衡饮食，才好的快。（示意图，Shutterstock／达志）

疾管署18日示警近期腹泻群聚案件，检出病原以诺罗病毒为多。小儿科医师杰登指出，最近被诺罗病毒感染肠胃炎的病人很多，连他也中镖，发烧加上1天腹泻10次，整个人几乎黏在马桶上，提醒肠胃炎时应少量多餐，补充低纤维、高蛋白的食物，最NG的饮食就是白吐司、白粥，营养不均衡，反而好的慢。

杰登在脸书「杰足先登 杰登医师」PO文指出，最近诺罗病毒大流行，小孩、大人都躲不掉，其传染途径是接触到病人的呕吐物、排泄物及呕吐或排泄时产生的飞沫，而多洗手、用稀释漂白水消毒被污染过的物体表面与避免生食，是预防诺罗病毒的方法。

杰登指出，以前肠胃炎都建议要空腹别吃东西，但近来研究发现，在不吐且肚子不痛时，应尽早开始尝试进食，正确的饮食能帮助肠胃更快恢复、减少不适，而肠胃炎最常见的NG饮食，就是只吃白吐司、白粥，这样吃营养非常不均衡，反而拖慢身体恢复速度。对病毒性肠胃炎饮食，他有下列5种建议。

■补充适量的蛋白质：蛋白质是修复受损肠黏膜和增强免疫力的重要来源，

选择容易消化的低脂肪蛋白质食材，例如：水煮蛋、去皮的白肉鸡肉、鱼类（清蒸或水煮）。

■选择低纤维的食物：纤维对于平时的消化健康很重要，但肠胃炎期间应避免过多的纤维摄取，建议选择低纤维的食物来减少肠胃负担，例如白米饭、马铃薯、燕麦粥、水煮蔬菜（如胡萝卜、小黄瓜）。

■补充足够的液体：腹泻和呕吐会导致体内大量失水，选择温水或口服电解水来帮助补充电解质。

■少量多餐：避免一次吃太多，让身体有足够时间消化和吸收。

■避免高糖分、乳制品、油腻和辛辣食物，以免对肠胃产生刺激、恶化症状。

杰登指出，他最近也感染诺罗病毒，发烧加上一天腹泻10次，整个人黏在马桶上，不过幸好2天就恢复了，而在病程期间，他所吃的腹泻营养餐，是水煎鸡胸肉、马铃薯、小黄瓜、洋葱和蛋，没有调味一样超美味。