疫后征才抢实习生！日本11家知名饭店跨海来台到校面试

富士屋旅馆人事部次长亲自来台面试学生。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

多家日本知名旅馆业者亲自来台面试学生。（翻摄照片／高雄洪靖宜传真）

高餐大应日系联手厨艺学院、餐旅学院及国际学院跨系所合作款待日本贵宾。（洪靖宜摄）

疫情解封，高雄餐旅大学恢复推动学生海外实习，今明2天共有11家日本饭店业者，包含知名连锁王子饭店、阪急阪神集团等提供实习和正职面试机会，甚至还亲自来台面试找人才，不过要取得实习和正职面试机会都需要取得日文检定才可，学生做足准备，把握这难得机会。

据统计，新冠疫情前，高雄餐旅大学每年约有300名学生分别到美国、加拿大、荷兰、杜拜与日本等16个国家实习，现在疫情威胁褪去，高餐大立刻恢复海外实习，由国际事务处与国际学院应用日语系于3月1日至3月3日，举办海外实习面试暨就业活动。

现场包含本知名连锁王子饭店、阪神阪急饭店集团、箱根、藤田观光集团等11家企业，并有5家日本知名饭店业者亲自飞抵高餐，和有意申请学生面对面沟通访谈，让学生了解当地运作情况，并提供优渥的薪资条件、宿舍、员餐及休假，提供40个名额，供升大三的学生实习机会，另外，针对即将迈入社会的大四学生开设工作机会，不过，要抢先一步取得海外工作机会，赴日实习需日文检定需达N2级，毕业生就业面试则必须取得N1与日式服务中级资格才能角逐，学生也已做足准备，把握难得机会。

高雄餐旅大学校长陈敦基表示，高餐实习制度完善，地点横跨欧亚美洲等国，这次提供实习和正职职缺的饭店企业，都是享有加班津贴及固定休假，大部分提供员工宿舍与美味员工餐，制度健全，另外，学校为减轻学生负担，同时向教育部申请「学海筑梦」计划，以2022年为例，赴日实习学生每人可获近18万元海外生活补助补助，校内老师不定期会飞往日本探视，确认学生实习状况。

另外，为了迎接远来的贵客，高餐大利用这难得的机会向跨海来台的贵宾们介绍台湾在地食材，由高餐大应日系联手厨艺学院、餐旅学院及国际学院跨系所合作，使用台湾特有农渔产，如龙胆石斑、午仔鱼、鲈鱼、白带鱼、凤梨释迦等，运用中、法、日料手法，百分之百的热诚款待，希望进行国际交流的同时也能对海外的饭店集团积极行销台湾在地食材及美食。