一顆有心愛的粽子 就是這麼好吃 台東米鄉包粽分享愛

大人们都非常仔细的从挑选粽叶、调料、抓料到折叶绑绳，大手牵小手给孩子们上了端午节课，不仅边包边说节日由来，更重要的是还教小朋友学习如何「分享」给周边生活的辛苦人。记者尤聪光／摄影

端午节前夕台东县关山镇救国团今天号召医院医护人员、志工、民众及幼儿园小朋友一起包粽子，并将粽子分别送给警察、消防、疗养院和捐血民众感谢他们的辛勤付出。关山救国团会长周福安表示，此次活动所包裹的素食养生粽特地委托营养师调配食材，适合大人，是很健康的粽子，也让孩子们学习到端午节不只是吃粽子，也可以是件有意义的节日。

鸿德幼儿园上午传来阵阵的米饭和馅料香气，原来在救国团号召下，包括关山慈济医院、慈济基金会、关山国际同济会和社区民众来到幼儿园一起教小朋友包粽子。

大人们都非常仔细的从挑选粽叶、调料、抓料到折叶绑绳，大手牵小手给孩子们上了端午节课，不仅边包边说节日由来，更重要的是还教小朋友学习如何「分享」给周边生活的辛苦人。

关山慈济医院营养师杨雅琳表示，包裹的素食粽选用的食材有关山圆糯米、黑米、面轮、素火腿、米豆、香菇等含有丰富高蛋白质五谷杂粮类，减少碳足迹外，加上以水煮方式相对健康。

周福安指出，蒸熟后的粽子会分送关山警察分局、关山消防分队、圣十字架疗养院及作为捐血活动感谢捐血人，让端午节不只是包粽吃粽，而是分享爱。

端午节前夕台东县关山镇救国团今天号召医院医护人员、志工、民众及幼儿园小朋友一起包粽子。记者尤聪光／摄影