云林凤梨产量减 今年仍收次级品加工

林内乡农会烘干凤梨鲜果做成的「凤梨花鲜果干」供不应求；古坑乡永兴果菜生产合作社去年推出「凤梨鲜果萃」（右）获得日本稳定订单。（周丽兰摄）

云林县古坑乡、斗六市、林内乡的凤梨产量占全台7％，云林金钻凤梨十分出名。（周丽兰摄）

云林县古坑乡、斗六市、林内乡的凤梨产量占全台7％，今年果农担心大陆停止输入台湾凤梨而减少种植，虽产量较减但次级品若上市仍可能冲击市场价格，云林县府争取农粮核定采购1700公吨次级品凤梨加工，果农已登记1640公吨，目前大多尚未采收。

凤梨产销通路失调时更需加工去化，云林县府去年承办全中运提供给选手喝的「凤梨鲜果萃」，即是使用云林县凤梨，由古坑乡永兴果菜生产合作社榨汁加工，后来还获得日本订单。

云林县府今年持续争取农粮署补助收购次级品加工，原本仅获核定300公吨，县府担心采收末期产销问题浮现，争取农粮署核定采购追加至1700公吨，目前登记申请量为1640公吨，已加工286公吨，收购价格由加工厂和供货者议定。

农业处代理处长蔡耿宇指出，加工产制项目包括凤梨果干、果泥、果馅、果汁、蜜饯、冰品、制酒等，农粮署补助集运费每公斤2元、加工处理费每公斤3元。

古坑乡永兴果菜生产合作社去年推出「凤梨鲜果萃」市场风评佳，今年持续收购凤梨，理事主席黄威腾指出，凤梨鲜果萃每1瓶榨汁量至少需半个以上凤梨，风味鲜美、品质稳定，日本市场反应颇佳，上个月又出一个20呎的货柜到日本。

黄威腾也说，疫情发生后不少民众仰赖网购、团购，新鲜凤梨这一两年透过团爸、团妈的推介，销售量不错，促销凤梨时这一部分也可再加把劲。

林内乡农会烘干凤梨鲜果成为「凤梨花鲜果干」已久，至今仍供不应求，推广部主任陈俊吉表示，鲜食凤梨的赏味期短，而果干的期限长，该农会的凤梨果干纯天然，有忠实的顾客群，但烘干凤梨的时间非常长，成本比卖新鲜凤梨高出许多，可说是划不来，一年只能做1万多包。

云林县的凤梨产季是四月，今年面积较去年少100公顷，原因是缺工、通路不明、成本提高，虽整体产量减少，云林县府仍忧心大陆的通路尚无出口国可替代，本月初凤梨一上市就媒合手摇饮业者采购。