彰化區漁會創意蒲燒鰻粽又要秒殺了！ 一顆95元「賠本賣」

「鳗意粽」用在地蒲烧鳗，再加入大安农会的猪肉、新社香菇、林园赤尾青虾皮等高级食材制作。记者林宛谕／摄影

彰化区渔会在端午节前限量推出蒲烧「鳗意粽」礼盒，渔会总干事陈威谷说，最近原物料上涨约二成，为了回馈消费者，一颗蒲烧鳗粽95元，只微涨5元，可说是赔本卖，希望民众采购「鳗意粽」时，也能顺道采购其他渔货品。

陈威谷说，渔会创新推出在地蒲烧鳗结合传统古早味粽子，不只蒲烧鳗口感细致、油脂丰厚，再加入大安农会的猪肉、新社香菇、林园赤尾青虾皮及菜脯等食材，口齿留香的鲜滋味让人一吃上瘾，已推出第三年，每年开卖都秒杀，所以今年再增加300盒，一共将限量1800盒。

陈威谷说，近年受气候影响，鳗苗产量大减，而香菇、猪肉等原料成本也涨了二成，一颗蒲烧鳗粽的成本约115元，光是粽子里用的蒲烧鳗一片就要50元，渔会是大宗采购才能压低成本，今年只微涨5元，算是赔本卖，希望能行销渔会，带动各种产品销售量。

日本人很爱鳗鱼品，更认为夏季酷热人虚，应该食鳗进补，带来活力，陈威谷说，鳗鱼生命力强、长寿，含有优质蛋白质、维他命A、D、E，及锌、钙、铁等营养成分，渔会推出鳗意粽，也让大家有「与粽不同」的选择。

鳗意粽礼盒每盒10颗950元，民众可至彰化区渔会现场采购，也可上渔会官网订购https://fcic.top-one.com.tw/，或电洽供销部（04）7786669。

彰化区渔会在端午节前限量推出蒲烧「鳗意粽」礼盒，虽原物料成本上涨约二成，一颗蒲烧鳗粽95元，只微涨5元。记者林宛谕／摄影