砧板如何清潔保養？生活女王推薦「3方法」去除腥味避免發霉

砧板是处理食材时最常用的厨房工具之一，生活女王陈映如教你3招保养砧板可除臭、避免发霉、恢复洁白。 图／Freepik

今天，有网友问到关于砧板的清洁方式。

我整理了一下几个状况，给大家参考。

1.处理完海鲜，有鱼腥味

首先，处理海鲜后，砧板切记不要用热水冲洗，因为海鲜的蛋白质还热凝固，味道反而会留在砧板上。

用洗碗精搭配冷水洗干净后，再淋上白醋（放个10分钟再冲掉)，就可以去除腥味。

2.砧板发霉

建议大家就舍弃不要了。

平日使用砧板时要留意，如果可以烘干的，用完后最好烘干。

木头或竹砧板，洗好后若要立的晾干，可以在底部两侧各放只筷子，保持通风，这样水才不会积在底部，造成发霉。

生活女王陈映如在脸书粉丝团分享，木头或竹砧板洗好后若要立起来晾干，不妨在底部两侧各放一根筷子保持通风，就可避免发霉。 图／陈映如-Sona Queen的生活笔记本

3.砧板变黄

白色的塑胶砧板，用一阵子后常会变得黄黄的。如果要让它恢复洁白，过碳酸钠是很理想的选择。

在盆子里放入温水及过碳酸钠，再把砧板泡在其中，大约半小时，就会变白啰～

但还是建议大家，如果砧板表面的刮痕很严重的话，还是要换新的。

本文转载自《陈映如-Sona Queen的生活笔记本FB粉丝团》，原文为：有网友问到关于砧板的清洁方式...

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