免洗筷有酸味？保温瓶胶条又发霉？教你避开地雷餐具！
▲免洗筷要小心二氧化硫残留，自备餐具比较安心。（图／记者谢承恩摄）记者谢承恩／综合报导
现在人生活繁忙，外食频率高，大量使用一次性的塑胶餐具，除了不环保以外，对人体都有伤害。根据成功大学环境微量毒物研究中心李俊璋教授的研究指出，使用塑胶杯会让尿中塑化剂含量升高。林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈，分享她在日常生活中如何避开这些「地雷餐具」！
「平常外带的便当纸盒、纸盘上面的涂料，要注意可能会回高温和油脂溶出，尽量还是少用免洗餐具。」谭敦慈也叮咛外食族餐餐使用免洗筷可能会导致慢性中毒，若是不得已记得拆看免洗筷时，注意四点：
1.看一看筷子有无沾到染料。2.闻一闻有没有酸酸的味道，小心筷子上二氧化硫过多。3.台湾气候潮湿，注意陈年筷子有无发霉。4.使用前先泡热水！
▲不锈钢保温瓶没有妥善保养会滋生细菌。（图／记者李佳蓉摄） 「我平常很少喝有色饮料，用的是本土304的纯不锈钢保温瓶，外观选择没有烤漆的，避免碰撞烤漆剥落。」谭敦慈建议，大家自己外出时，可以自备不锈纲的餐具或杯子，或者随身携带不锈钢保温瓶。保温瓶如果没有妥善使用，也可能会释放毒素，因此要留心以下这3点：第1点
现在大部分的保温瓶瓶盖都是塑胶做的，装热水不要装到全满，热水离塑胶杯口、防漏矽胶条至少要离2~3公分，避免高温融出塑化剂。
第2点
要常常清洗保温瓶，杯口的细菌残留率最高，有的是不可拆下的矽胶环圈，可以使用弯折的小刷深入缝隙清洗，如果是可拆下的矽胶环，要确实好好清洗后风干，避免发霉，也会避免把黄曲毒素吃下肚。如果矽胶环真的发霉了，用漂白水清洗，要不然就是换新的矽胶圈比较安全。
第3点
保温瓶可以装饮料吗？食品级的不锈钢都是耐酸、耐碱、耐高温，但是装饮料的时候还是要注意几点：
咖啡：
食品级的不锈钢都是耐酸、耐碱、耐高温，一般加了糖的咖啡是可以的，但如果你买的是拿铁、鲜绿奶茶等，有加了牛奶或者盛装蛋白质如豆浆等饮料，要尽速饮用，避免在保温瓶中的细菌指数飙升，而且喝完要赶快清洗保温瓶。
酸性饮料：