植物肉新食尚 ESG基金掌商机

食品相关ESG商机

近年绿色饮食风潮兴起，让植物肉成为「食」尚新宠儿，市场规模持续快速成长，根据估计，人造肉食品市场规模在2023年可达到61亿美元，至2040年更将大幅跃增至1,400亿美元，除了绿色饮食崛起带动，植物肉也将成为未来补足全球蛋白质供应缺口的重要来源，投信法人建议投资人可配置部分ESG相关资产掌握市场趋势。

PGIM保德信全球生态友善ESG多重资产基金经理人张书廷指出，植物肉在全球市场的接受度日益成长，不仅各大速食店纷纷推出植物肉特制餐点，植物肉产品也开始进入零售通路销售，进一步带市场规模快速成长，目前全球最大的植物肉龙头厂商Beyond Meat，去年度营收达到4.6亿美元，虽然短期成长动能出现逆风，但长线发展趋势并未改变，植物肉市场未来庞大商机值得期待。

植物肉市场的成长，也替永续生态尽一份心力，根据统计，全球近两成温室气体排放来自畜牧业，若拿植物肉与畜牧肉品相比，可降低高达9成的温室气体排放量、降低9成的水与土地使用，整体降低46％的能源消耗。

另外，畜牧大国纽西兰今年6月已经提出针对农业碳排定价的草案，由于牛羊打嗝会产生大量甲烷气体，是纽西兰碳排最大来源之一，该草案若通过，未来纽西兰农场自2025年起需要为碳排量付费，而这项提案将使纽西兰成为全球第一个为牲畜碳排付费的国家。

张书廷认为，眼见各国为共同遏阻全球暖化，对减少碳排做出承诺，希望达成2030年碳排减半、2050年净零碳排的国际共识，在饮食上除了透过减少肉类生产以降低温室气体排放、水资源的消耗等，所衍伸出的回收食用油、过期肉品等生态友善商机，也是值得注意的ESG企业。

法人强调，今年全球金融市场大幅下跌，ESG企业也难逃下跌走势，包括股市自年初高点下滑超过20％，美股本益比跌破十年平均，投资等级债的殖利率也直逼5％，创十年新高，非投资级债收益率更来到8.5％，仅次于疫情及2015能源危机，此时正是逢低布局ESG资产的时机。