中秋档期才营业！彰化2知名糕饼铺 每年只卖15天

位于彰化有2间糕饼舖，每年只在中秋档期营业，一年仅卖15天。（图／示意图，达志影像）

中秋节不少人会吃月饼应景，彰美珍饼舖和兴安珍饼行每年只在中秋档期营业，一年仅卖15天，这2家糕饼舖都只做熟客订单，若要现场购买，得碰运气。

据《自由时报》报导，位于彰化成功路上的彰美珍饼舖，目前由第三代的陈姓老板经营，他表示店内所有糕饼都是传承阿公的作法，遵循古法制作，从熬煮馅料到外皮都是纯手工现做，能量有限的情况下，他接手20年来，每年只在中秋节档期营业，也就是农历8月1到15日，仅卖15天。

陈老板表示，目前以服务老顾客为主，许多熟客都是事先预订，再指定时间取货，而老顾客也记得农历8月1日这天要向他们买糕饼，陈老板说，虽然一年仅营业15天，但他们从早忙到晚，不停地制作，有多的才会释出卖给现场的客人。

另一家是位于彰化民生路、有60年历史的兴安珍饼行，李老板从年轻经营至今已80多岁，体力大不如前，加上儿女都各自有工作，只好更改营业模式，近10年只做中秋节的生意，为年的农历8月1日开始卖到中秋节前夕，且只接熟客订单，他的儿女也会在这段期间专程回家帮忙。