中山店「周休4日」！拉面名店鬼金棒也缺工　胜王座位数减少3席

▲鬼金棒中山店周一至周四店休。（图／记者周姈姈摄）

记者黄士原／台北报导

缺工持续冲击餐饮业！拉面名店「鬼金棒」日前公告，由于人手不足，中山店周一至周四店休，而同体系的「胜王」与「仁王家」则是减少店内座位数3-4席不等。

辣麻味噌拉面鬼金棒昨日公告，由于近期人手不太够，中山店（门牌94号）周一至周四都会店休，想吃拉面的民众可以到隔壁的总店（门牌92号）或是别馆（门牌78号）。而同体系的胜王与仁王家则是减少店内座位数，胜王从10席减到7席，而仁王家则是从13席减到9席。

▲鬼金棒拉面。（图／记者黄士原摄）

辣麻味噌拉面鬼金棒由日本东京拉面店直接来台开设分店，汤头是鱼介及豚骨为基底，只卖麻辣味噌一种口味拉面，辣度有无、少量、普通、增量及鬼增量，麻度也是相同，如果想吃鬼增量须要再加购辣鬼增量及麻鬼增量。

▲隐家拉面接手「麺屋和创wasou」晴光店面。（图／萍子）

另外，由于缺工以及店主身体状况不佳，鹰流生姜酱油拉麺「麺屋和创wasou」晴光店日前传出顶让消息，最新进度是由隐家拉面接手店面，将会是隐家拉面的第5家分店。隐家拉面发迹于士林，近年来已是排队名店，目前台北有4间分店，分别士林店、芝山店、赤峰店与公馆店。