中市再查获含苏丹红辣椒粉 掺入猪肉干、丝已流入15县市

台中市政府食安处再查获含苏丹红的辣椒粉，业者已通知下游厂商全数下架停售。（食安处提供／张亦惠台中传真）

含苏丹红辣椒粉制成香辣猪肉干、猪肉丝，食品厂已通知下游业者将成品回收、停售。（食安处提供／张亦惠台中传真）

台中市食品药物安全处持续扩大追查及抽验问题辣椒粉，日前龙井区金安记食品厂有限公司疑似进货问题辣椒粉，经现场稽查初步确认违规红辣椒原料，与新北市政府卫生局查获的问题批号不同，但抽检送验后，确认检出苏丹色素三号20 ppb，台中市食安处表示，该辣椒粉用来制成香辣猪肉干，业者已通知下游厂商全数回收下架。

食安处表示，新北市政府卫生局查获「保欣企业有限公司」自大陆河南省三禾药业有限公司进口的红辣椒原料检出苏丹色素三号，食安处追查台中市龙井区金安记食品厂向该公司进购红辣椒原料，现场使用的红辣椒原料有效日期批号虽与新北市政府卫生局查获不同，但食安处稽查人员仍慎重抽验送验，结果确认检出苏丹色素三号，与规定不符。

食安处说明，该公司共进购325公斤红辣椒粉，已使用73公斤制成「香辣猪肉干」及「香辣猪肉丝」两项产品共6739公斤，主要销售到台北市、新北市、桃园市、新竹县、苗栗县、台中市、南投县、彰化县、云林县、嘉义县、台南市、高雄市、花莲县、宜兰县及金门县等15县市，食安处已通知各县市政府卫生局，协助当地业者回收下架工作，其余未使用的违规红辣椒粉原料，已退运新北市源头业者。

食安处指出，市府将持续督促相关单位的回收工作并更新统计资料，如有最新流向情资，将第一时间前往稽查或抽验，防止问题产品流入市面。金安记食品厂有限公司提供消费者退货专线电话（04-26354318）。