竹县营养午餐学生票选最爱两样 议员忧原物料涨恐损菜色

新竹县教育局调整菜色推国中小「聪明营养午餐」，学生们都吃得津津有问，5月起国小每人每餐调高到50元，国中53元。（罗浚滨摄）

县长杨文科2月将免费营养午餐升格为「聪明营养午餐」，全县120所学校举办最爱一日菜单票选结果发现，咖哩料理和全榖饭最受学生喜爱，县议员林增堂担忧原物料涨恐菜色不足，教育局长杨郡慈指出，5月起国中、小每餐分别提高到53元和50元，相信能大幅提升品质。

杨文科指出，聪明营养午餐在9月新学期正式上路，近日将邀请专家评选出前6名的聪明营养午餐食谱，提供各校及家长备餐参考，让新竹县的学子都能吃好、吃巧、吃健康，以更好的记忆力和思考分析能力面对课业，迎战大小考试都能「试试顺利！」

教育局长杨郡慈表示，今年编列4亿4971万余元的免费营养午餐经费，国小每人40元、国中每43元，2月提升为聪明营养午餐，主要是在菜色上先做调整，目前全国有办理免费营养午餐的6个县市中，新竹县价位在中等。

杨郡慈说，县长杨文科上任后，将免费营养午餐升等加码每周供应2次在地有机蔬菜，采购的食材也都有3章1Q产销履历认证，行政院4月21日对有使用3章1Q的学校，自5月起奖励金从6元提高至10元，偏乡学校由10元提高至14元，采计学生人数外，也纳入老师用餐人数。

杨郡慈说，中央补助后5月起国小每人午餐将提高到50元，国中为53元，偏乡国中、小餐费更分别增为57元和54元，相信应能提升学校午餐品质，执行过程也会再做检讨。

县府推动聪明营养午餐先调整菜色，举办最爱一日菜单票选活动，全县120所国中小的营养师或午餐秘书为学生说明食物的营养成分，各校再自订规则使用google表单，可采用班级为单位票选、分梯到教务处前圈选或各班班长代表，票选最喜爱的菜色。

教育局汇整发现，选择单一白米饭为主食的学校只有个位数，白米混搭小米、胚芽米、紫米、红藜、燕麦的全谷饭，有维生素B群、膳食纤维等健康成分，是学生们的最爱。

可抗发炎、护脑、护心的咖哩更是学生的首选，不管是加上马铃薯、猪肉、鸡肉、排骨、豆腐、蔬菜都掳获孩子的胃。高丽菜、花椰菜等十字花科蔬菜，在票选中也名列前茅