11月22日小雪，有钱没钱别忘“吃3样，做1事”，遵循传统，身康体健过寒冬

11月22日小雪，有钱没钱别忘“吃3样，做1事”，遵循传统，身康体健过寒冬

前几天还夸今年天气暖和，刚看天气预报说下周降温，果然应节气，到11月22日就是小雪了。小雪是冬季里的第二个节气，它的到来说明气温开始走低，北方一些地区初雪可能降临。

在民间，小雪节气很被重视，全国各地会用不同的习俗来迎接小雪节气的到来，比如南方开始腌制腊肉、腊肠、做糍粑，江浙一带酿制黄酒，沿海地区晒鱼干，东北地区腌酸菜等，但不管是哪一种做法，目的都是为了储备食物，让身体棒棒的 ，为抵御严寒做准备。所以说，小雪节气，它既是节气习俗，也是一种文化传承，照着做没毛病！

所以 ，在小雪节气的时候，不管有钱没钱都要把照顾好自己和家人放在第一位，再忙别忘“吃3样，做1事”，遵循传统，驱寒暖身，安康温暖过寒冬。

小雪节气吃3样

一，吃饺子

在我国北方，每逢重要的日子，一顿香喷喷的饺子是少不了的。就拿小雪节气吃饺子来说，既表达了重视，也是改善生活，进补身体，驱寒严寒。

韭菜鸡肉馅饺子的做法：

1，需要准备的食材：和好的饺子面团，鸡腿肉，韭菜

2，把鸡腿去骨，剁成馅后入盆。加入酱油、料酒、十三香、葱姜末、盐、白胡椒粉、植物油、香油，用筷子搅到细腻起黏

3，把韭菜切成末后放在肉馅上面，先淋入植物油拌匀韭菜馅，目的是封住切面，避免出汤

4，然后再和肉馅搅到一起，馅料就调好了

5，剩下的步骤就是做面剂子、擀皮、包饺子了，然后开水下锅煮熟

二，吃火锅

抵御严寒，最治愈的当属热气腾腾的火锅了，它也是冬季大家吃得最多的美食。关于火锅的种类，无外乎清汤和麻辣，但不管是哪一种，涮着吃的食材都少不了肉类，有的用鱼，或者猪蹄，更或者是牛羊肉锅，在饱口福的同时，也是增强体质，为身体御寒。

鱼火锅的做法：

1，需要准备的食材：草鱼1条，麻辣火锅底料，各种青菜和丸子等

2，把鱼处理干净。锅里加植物油烧热，放葱姜炒香，再放麻辣火锅底料炒出红油

3，倒入清水，放入草鱼，加盐调味，炖到鱼熟透即可

4，先品尝鱼肉，再放肉丸和其它蔬菜，也或者接着涮肉吃

三，喝粥

进入到冬季，作为第一顿饭的早餐，很适合来一碗热乎乎的粥，滋养身体和温暖肠胃。老话说“外穿三层，不如里穿棉”，可见把肚子吃暖了，才能更好地抵御严寒。

芸豆红枣杂粮粥的做法：

1，需要准备的食材：红枣，红花芸豆，红小豆，薏米，高粱米，大碴子，糯米，黑米，小米

2，把各种食材混合洗净，倒入电饭煲里，加水到食指的第二指节处

3，合拢电饭煲，选择预约功能，设置杂粮粥时间为2小时，中间再留出来4-5小时的浸泡时间。最好是睡前预约早上吃，超省事哦！

小雪节气做1事：做腊味

到了小雪节气，天气寒冷干燥，但还没上冻，很适合做腊味，其中以腊肠最为普遍。传统习俗里，做腊肠都是南方喜欢的做法，当今，好吃的美食不分地域，北方也很喜欢做腊肠，为冬储做准备。腊肠的主要食材是猪肉，冬季吃进补强身，补充营养和热量，更好地御寒。

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