7月22日大暑，有钱没钱记得“吃4样，做2事”，解热消暑安康度夏

时间如梭，转眼间到了二十四节气中的大暑节气，大暑夏季最后一个节气。大暑节气相对小暑节气来说，天气会更加炎热，是一年中最炎热的节气。这时候的“湿热交蒸”到达顶点，这时候各地的饮食也会各有不同。

在大暑节气，正值“三伏”里的“中伏”前后，“上蒸下煮”指的就是这个节气，大暑时节阳光猛烈、高温潮湿而且多雷暴多雨水，我们的体感也会湿热难熬。这时的湿热却是农作物成长最快的节气。各地的各种食俗和习俗也有很多，主要以解热消暑、安康度夏为主，期盼生活更加幸福美满！7月22日就是今年的大暑节气，我们不管有钱没钱记得“吃4样，做2事”解热消暑安康度夏，老传统别丢！

一：吃暑羊

在大暑这一天，北方地区的很多地方都有“吃暑羊”的食俗，据说大暑节气喝羊汤会出一身汗，消除体身体中的寒气，安康度夏。

【羊肉萝卜汤的做法】食材：羊肉，羊骨头，胡萝卜，白萝卜，玉米段，葱段，姜片，味精，盐少许，花生油少许。

1，锅里放入花生油放入葱段姜片炒香，倒入羊肉和羊骨煸炒均匀，加入适量的开水，倒入砂锅中，大火烧开。

2，改成小火慢慢炖大约30分钟，加入玉米段、胡萝卜块和白萝卜块，加盐调味，继续炖大约15分钟，出锅加入香菜段和葱段即成。

二：吃饺子

在传统中，节气或者节日都会吃饺子，饺子有着“吉祥”的寓意，大暑节气这一天吃饺子有“元宝藏福”的美好寓意，记得吃！

【茴香猪肉饺子】食材：面粉，茴香苗，肉馅，葱末，姜末，酱油，盐，花生油。

1，肉馅加酱油，盐，葱，姜，花生油拌匀，茴香苗切碎放入肉馅中，用筷子充分的搅拌均匀。

2，面粉加水搅拌均匀，加入面粉和成团，静置一会儿揉匀，揪成小剂子擀成薄薄的饺子皮，包入馅料，入锅煮熟捞出即成。

三：吃伏姜

在大暑节气，很多地方传统中都有吃“伏姜”的食俗，姜中的“姜辣素”能有效地驱除身体中的寒凉身体发热，把体内的病菌、寒气一同带出，大暑节气记得吃。

【伏姜糖蛋】食材：姜片适量，鸡蛋适量，红糖适量。

1，鸡蛋提前煮熟，去掉外壳放入砂锅中，生姜洗净切成片，放到锅中煮开，加入红糖融化。

2，煮开以后改成小火慢慢熬煮大约20分钟，浸泡入味后，伏姜糖蛋即成。

四：吃仙草

在大暑节气，很多地方都有“吃仙草”的习俗，仙草又名凉粉草、仙人草，烧仙草等等，是一种解热消暑的甜品，在大暑节气记得吃，安康度夏！

【玫瑰凉粉】食材：海石花草少许，白醋少许，蜂蜜少许，玫瑰酱少许。

1，海石花做成的凉粉叫做海菜凉粉，可以是甜味也可以是咸味，海石花草放入砂锅中烧开，大火煮开，改成小火加入少许白醋，加入白醋大约熬煮一个多小时，汤汁变得浓稠就可以关火了。

2，熬出来的汤水用纱布过滤，用细密的筛子过滤一遍静置放凉，碗中舀入海石花，加入蜂蜜和玫瑰酱拌匀，即成。

大暑节气记得做2件事：

1，喝伏茶：喝伏茶很多地方由来已久的习俗，在我们小时候路边也经常有伏茶供应，这也是大暑节气特有的一种习俗。现在随着我们生活水平的提高，路边没有了伏茶，但是家家户户还是会喝伏茶，解暑消暑，安康度夏！

2，烧伏香：大暑节气气温最高农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最比较多，很多地方传统中都有烧伏香的习俗，祈求风调雨顺，五谷丰登！

峰儿话语：

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