澳洲鼎泰丰「用这招」苛扣薪资4年 法院重罚8600万元

澳洲2家负责经营鼎泰丰餐厅的公司与2名高阶主管，9日因假造班表苛扣员工薪水遭法院重罚。图非案发门事当事人。（图：shutterstock／达志）

进军海外的台湾知名美食餐厅「鼎泰丰」，在澳洲负责经营的2家公司与高阶主管因苛扣薪资、欺诈作假帐至少4年，周二（9日）遭联邦法院重罚，总金额超过409万元澳币（新台币约8604万元）。然而澳洲鼎泰丰经营权已易主，受害员工可能无法讨回所有遭到苛扣的薪资。

包括《天空新闻》、9News、news.com.au、SBS新闻等澳洲多家媒体周三（10日）报导，澳洲联邦法院9日文件指出，此前在澳洲经营鼎泰丰连锁餐厅的两家公司Din Tai Fung World Square Pty Ltd与Selden Farlane Lachlan Investments Pty Ltd，还有澳洲鼎泰丰的总经理韩多可（Hannah "Vera" Handoko）、人资经理帕梅纳斯（Sinthiana Parmenas），遭法院认定「精心策画以苛扣员工辛苦赚得的薪资」。罚金总计逾澳币409.7万元，2家公司挨罚金额总计约澳币390万元，总经理与人资经理各罚款澳币9万2232元、10万5084元。

不过，上述2家公司在此案审理之前就已进入清算阶段，这些员工的薪资损失有可能无法获得全额赔付，澳洲鼎泰丰业务2020年卖给另一家公司经营。这在澳洲平等工作兼察署历来对单一业者开罚金额名列第二，史上最高罚款是2024年2月澳洲联邦银行（Commonwealth Bank of Australia）挨罚澳币1034万元（台币约2.17亿元）。

鼎泰丰官网显示，澳洲分店一共8家。这起案件由澳洲平等工作监察署（Fair Work Ombudsman）获报而展开调查，调查发现，雪梨、墨尔本两大城市的鼎泰丰门市至少17名员工，在2014年7月至2018年6月这段期间薪水遭资方苛扣，大多数违规情节发生在2017年11月至2018年6月，苛扣金额最少澳币2300元（台币约4.8万元），最多长达4年总共澳币50588万元（台币约106.3万元），员工各自的退休金帐户也受到影响，公司也未补偿员工。

联邦法院法官卡兹曼（Anna Katzmann）直指，澳洲鼎泰丰餐厅的雇主与高阶主管严重剥削员工法定权利，以两套出勤与发薪的真假纪录遮掩不当苛扣之举，员工被迫在不合理的时段工作，雇主并未按照最低薪资标准给薪，员工每周工时常常超过法定上限38小时。有些员工被迫每个星期上班，雇主未按国定假日、周末的假期工资标准叙薪，没有加班费、轮班津贴。真假两套纪录至少从2016年7月就持续运作，不限于雇员。

法院听证内容显示，澳洲鼎泰丰只雇用持有签证的外国人而非澳洲公民。一名工人叙述，经理曾向他表示这是为了避免受到当局注意、防止公民「向政府检举」。澳洲鼎泰丰在2017年提交给澳洲移民暨边境保护部资料显示，382名员工有338人是外籍。

卡兹曼法官宣判时说明，澳洲鼎泰丰的员工「绝大多数是年轻移工，只有1人年纪30岁以上，其余未满30岁」，这些人可能不了解澳洲劳工法令，因此尤其容易受到剥削。即使稽查员针对相关指控开始调查，上述非法之举仍持续出现，并非个案、临时起意或无意中触犯法规，卡兹曼认为是「欺骗、罔顾道德」的行为，欺瞒对象至少包括稽查专员、内政部与税务单位。法院认为，虽然只有17名员工的薪资受到调查，法院认为2018年总计407名员工整体薪资可能都有问题。