班班吃石斑鱼供货不足 餐盒公会:北北桃学生人数多、鱼货少
产发局已于11月初有做一次石斑鱼的食安查核。(产发局提供/游念育台北传真)
农委会推行全国中小学「班班吃石斑鱼」计划,10月底陆续在各县市上菜,不过仍有学校还没吃到,外界质疑石斑鱼供货量不足。对此,中华民国餐盒同业公会理事长陈明信坦言,北北桃本来鱼货就不多,加上学生人数多,当大家同一时间都要的时候,有调度问题。
陈明信坦言,近期会让学生陆续吃到第一次,但12月前必须吃到2次,第二次会看用什么方式,让学校错开,解决调度的问题,他说,无法保证第2次会在什么时候吃到,但相信会妥善的安排。
陈明信说,石斑鱼还要经过处理和加工,必须一些时间,加上北北桃的学生数量较多,渔货要同时供应会比较难,有调度的问题,加上北部石斑鱼确实比较少,就会有供货量不足的问题。
北市教育副局长陈素慧表示,北市做法是透过产发局下订,大约是10月来公文,11月初有做一次食安查核,11月目前只吃一次;12月原本预定要吃两次,供货量还是要看农委会决定。