北市明年将强制每周一有机餐 柯文哲访花莲观摩有机农业
台北市长柯文哲22日率领市府同仁远赴花莲考察、交流,其中,花莲县推行多年的有机农作,让目前正在极力推行有机营养午餐的柯文哲相当感兴趣。他表示,这个学期开始台北市营开始推行有机营养午餐,「第一个学期是自愿参加,再下学期就强制参加,每周一餐」;但他表示,要做有机餐还要再研究一下,「上游跟下游怎么搭配,还有一些技术性问题要解决。」
鉴于国内部分县市学校营养午餐采用有机食材,北市教育局日前订定《补助本市国小学校午餐使用有机蔬菜或有机米实施计划》计划,明年度编列3800万预算,在不变更菜色数量、不涨价前提下,每周供应1次有机米或有机蔬菜;自105年8月新学年起试办,明年2月的105学年度下学期开始全市实施,预估将有11万学生受惠。
「一餐就100公克,我就补助8块钱给你。」准教育局长曾灿金则表示,台北市下学期开始规定每周至少要有一餐是有机食材,「我们补助一餐,但你也可以两餐三餐,但你要自己付,我们明年度编了3800百万,先从小学开始。」
曾灿金指出,目前来说,有机菜只要是有经过认证的都会供应,而将来若要与花莲县合作,什么样样的合作方式未来会再沟通,「虽然说是只要有认证就可以,但认证的单位还是要有公信力才能说服民众」;他表示,目前的有机菜多是透过台北市农产营运公司,因为他们比较具有公信力,学校会比较信赖。像现在虽然蔬果可以有有机认证,但在截切的过程如果不是透过有认证的厂商,那可能会被动手脚。