比人还好命 有机凤梨吹冷气避暑
「现在凤梨都这么好命，可以吹冷气喔」，位于屏东县玛家乡的铭泉农场吴坚铭说，凤梨从田间采下来温度还很高，不容易贮放，先放在冷房室内，去除田间热，在里面工作也轻松了不少，工作效率提升，这才叫做人性的管理。
时序转热，温度一天比一天高，凤梨产期逐渐展开，铭泉农场位于屏东沿山公路玛家乡段，占地20几公顷，50几年前由东港籍吴木泉父执辈向当地人买下来开始种凤梨。70几岁的吴木泉由于年纪大了，将凤梨田的工作现在大都交给研究所毕业的儿子吴坚铭来管理。
吴坚铭对于凤梨，自有他一套的管理方式，他将其中约6公顷凤梨转型成有机凤梨，从之前最早凤梨外销日本作业，转变成供应宅配及网路订购，通路更多元，而且压力也减轻不少，但利润并没有因此降低。
吴坚铭说，4月份开始是凤梨产季，以往凤梨采收后，顶多在集货场停放几个小时，就开始装货，大热天工作不仅凤梨摸起来还有热气，工作人员也晒得头昏脑涨，吴坚铭把旧集货场翻修并加设冷气室，让凤梨舒服工作起来也顺手许多。
吴坚铭依消费者需求不同，将凤梨分成12等级，有机凤梨销往有机专门店及有机市集，惯性栽培也符合吉园圃及产销履历，有机价格每公斤60元，惯性凤梨约40-50元，他们的凤梨有固定的消费群，产期一到就有不少消费者透过网路、电话等宅配服务订购，每天上达200多件。
曾获神农奖的吴木泉及吴坚铭父子经营的铭泉农场，认为「良心」是农场经营的核心价值，让消费者买的放心，吃的安心，对于品质一向坚持不使用荷尔蒙及符合农药残留标准，保持最原始的凤梨酸甜口味，甜中带酸，纤维细致，多吃也不会「咬舌」，吃一口铭泉农场凤梨，有一股特别怀念的凤梨味。（新闻来源：民众日报）