超级鹿王一夫配80妻 元气大伤鹿茸缩水
▲彰化的超级鹿王,今年因为「纵欲过度」导致采下的鹿茸只有330两。(图/东森新闻)
每年3到6月,是鹿茸采收季节,彰化县二林镇「鹿世界」业者廖彬兴曾获神农奖,最让他引以为傲的是养了一头超级鹿王,采收下来的鹿茸年年破纪录,去年创下445两,4月1日再度采收却减少到只有330两,他说因为这头公鹿去年交配期「一夫配80妻」,元气大伤才让鹿茸大缩水。
养鹿24年,鹿农廖彬兴养出来的种鹿,1岁就有100多两的鹿茸,而且重量年年向上攀升。要锯下鹿王头上的鹿茸还不容易,需要8个人合力才能让牠乖乖躺下。4岁时280两,5岁350两,采收下来的鹿茸都快比一个小孩还要高。但今年7岁采下的鹿茸却竟然大缩水,只有330两。
廖彬兴表示,这头鹿王拥有好基因,去年采收后舍弃人工受精方式,短短3个月交配期,把精力全用在交配上,虽然牠的「速度」很快,一两秒就解决,但「一夫配80妻」还是消耗太多精力,「就没有办法像之前那样精强力壮」,为了恢复大鹿茸水准,今年决定帮牠控制一下,避免再「纵欲过度」。
其实,鹿茸是指雄鹿的角,常被做为中药材,但并不是任何鹿的角都可以入药,主要采用马鹿或梅花鹿,鹿茸品质差异很大,同一只鹿的不同部位茸品质也不同。而且,鹿茸必须是雄鹿刚刚长出具有蜡质的幼角,如果完全长成,则已经骨化成鹿角,药用价值大大下降。
鹿茸常被认为有益心血管以及强壮身体等疗效,食用方法以泡酒为主,也可以烘干泡酒或磨粉。一般新鲜鹿茸切片后,会配合其他药材浸泡,增加它的功能。目前市面上的鹿茸产品,就有包括鹿茸酒、鹿茸粉、鹿茸片等。