国产鹿茸产品优质多元 黄伟哲：采购鹿茸产品保证一试成主顾
▲台南市长黄伟哲大力推广国产鹿茸，台南市的养鹿产业将运用优势走出自己的一片天。（图／记者林悦翻摄，下同）
记者林悦／台南报导
台南市为全台第二大养鹿场和鹿茸产地，为减少养鹿产业受进口鹿茸价格冲击，市府积极协助推广在地鹿茸产品，并于19日上午举办国产鹿茸宣传记者会，市长黄伟哲大力推广，表示国产鹿茸拥有的品质优势大于进口鹿茸，台南市的养鹿产业将运用优势走出自己的一片天。黄伟哲市长表示，鹿全身上下都是宝，并且是很好的天然食材，台南就有很多鹿茸、鹿肉相关的优质产品，尤其冬天快到了，举凡鹿肉药膳包、鹿茸人参炖鸡、鹿茸燕麦薏仁饮等相关产品，其实对于现代工商社会的民众是很方便的温补方式，所以很希望大家一起来体验看看，不怕货比货，只怕不识货，保证试了就成主顾，而且农民辛苦养殖的鹿，能够获得大家的认同，这是农民最高兴的。依据农委会畜禽统计调查，全台共有554场鹿场，台南市有66场，大部分集中于佳里、七股及学甲等地，鹿场数量仅次于南投县；另依据2019年农业统计年报资料，全台鹿茸年产量为2万7203公斤，其中台南市年产量为4174公斤，产量为全国第二大，采收时间为每年3到5月。自2013年7月10日台纽经济合作协定（ANZTEC）签署以来，逐步开放纽西兰鹿茸零关税进口，由鹿茸配额内零关税（109年公告配额量为2750公斤）过渡至2025年后将取消配额全面降为零关税，届时国产鹿茸在价格上将无法取得优势，但国产鹿茸在采收的时间及新鲜品质、安全卫生品管上却是相对优良，且具备检疫证明与优良鹿场证明等良好的控管机制。农业局指出，国产鹿茸采收方式为即割即收，鹿茸新鲜采收后迅速冷冻，保留了完整成分，但纽西兰的鹿茸多为扑杀后几小时才割取，鹿茸已趋硬化，成分流失，因此国产鹿茸品质绝对优于进口鹿茸。农业局长谢耀清表示，台南市拥有丰富的鹿茸资源，也有许多养鹿相关产业开发出许多优良鹿茸加工品，这些加工品打破民众对鹿茸的传统印象，早期提到鹿茸加工品大多是想到入药或做成药膳，例如鹿茸药膳鸡等，但现在已将鹿茸开发出许多保养用品，例如鹿茸益生菌、鹿茸肉桂口含锭、鹿茸面膜、鹿茸精华液、鹿茸燕麦薏仁饮等，更贴近民生需求。
市长黄伟哲表示，近年来食安议题让消费者很关心鹿茸的产品品质与安全，市府将辅导养鹿业者朝向多元化产销发展，建立品牌价值，提升产业竞争力，并鼓励全国朋友多多采购鹿茸相关产品，用行动支持在地产业。
今日鹿茸相关产品推广活动，包括农业局长谢耀清、中华民国养鹿协会秘书长梁素金、台南市养鹿协会理事长陈庆宗与总干事许海龙、台南市养鹿生产合作社理事主席颜㴋堃、台湾鹿茸生技公司执行长林昆锋、中华民国鹿产品运销合作社前理事主席王登教及市议员沈家凤等各界贵宾一同到场向全国朋友推荐台南优质鹿茸相关产品。