推销台南鹿茸品质优良挂保证　黄伟哲：欢迎民众多加选购

▲台南市长黄伟哲大力推销台南的鹿茸产品，擦亮南市鹿茸品牌。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导台南市养鹿约4200百多头，每年3至5月为鹿茸产季，台南市长黄伟哲9日前往安定区福成养鹿畜牧场参访，除关心鹿茸采收及检疫情况，并于现场大力推销台南的鹿茸产品，擦亮南市鹿茸品牌。

黄伟哲市长强调，国产鹿茸为新鲜采收后尽速冷冻，保留鹿茸完整成分，品质绝对优于进口鹿茸，值得信赖，欢迎消费者多多选购。

台南市的鹿茸产品均是经政府辅导的优良养鹿场所生产，其加工制品品项多元，包括鹿茸酒、鹿肉干等较为民众所知外，更推出鹿茸酒酿桂圆凤梨酥、鹿茸益生菌及鹿茸粹取的保养品等民生用品。黄伟哲市长表示，台南市鹿茸的年产量为4,233公斤，产量为全国第二大，市府长期辅导相关养鹿业者，协助其开发许多优良鹿茸加工品，增加国产鹿茸的优势。其实台南市的鹿茸加工品早已打破民众对鹿茸的想像，过去提到鹿茸加工品，民众大多联想到入药或做成药膳，但现今鹿茸制品精致多元，许多加工品更与民生消费息息相关，现今国人越来越重视养生，鹿茸这样子的健康食品是送礼或自用两相宜。

黄伟哲进一步指出，台湾与纽西兰签署经济合作协定，因此纽西兰鹿茸可以进来台湾，不过纽西兰的鹿茸多为扑杀后几小时才割取鹿茸，鹿茸已趋硬化，成份流失，其新鲜度跟品质和台湾鲜采的落差很多，因此台湾并不怕竞争。

农业局表示，全台共有555个养鹿场，其中南市有65场，仅次于南投县，总数为全国第二大养鹿场。目前新冠肺炎严峻，许多消费者减少外出购物机会，不过因为经济消退，民众对于高单价的鹿茸却步。今日的产销会，就是要借此向大众介绍、推广食用鹿的好处，国产鹿茸在采收的时间以及品质上，实为优良，要买就要趁现在。台南市议员林志展、李文俊也特别现身会场，共同推广台南出产的鹿肉与鹿茸加工品。

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