变质 义美3.3万瓶鲜乳被下架

有网友在脸书「好市多消费经验分享区」上指出，近期到好市多买的义美鲜奶，拆封后保存未过期就已经发酸。（摘自好市多消费经验分享区脸书社团）

义美近年来食安争议事件簿

食安模范再出包！义美鲜奶因爆品质疑虑，遭好市多大规模下架3万3千多瓶！好市多表示，上周消费者反应购买义美鲜乳还在保存期限便出现变酸等问题，为对消费者负责，先自主下架，正积极向义美厘清疑虑。义美总经理高志明表示，生产的鲜乳采用「速温杀菌H.T.S.T.」，稍有「失温」，即易发生「酸败、结块」情形，会加强自主管理，也拜托通路零售业者与消费者共同确保品质。

未过期变质 自主下架

义美鲜奶传出变质，在好市多、义美相关脸书引发网友议论，其中「Costco好市多商品经验老实说」社团有许多网友炮声隆隆表示「14号到期10号就酸掉，第一次遇到这种情形」、「天啊！我都给小孩吃了什么啊！」、「已经买3回了，大概3-5天就坏了」，还有网友贴出过去义美小泡芙出包旧闻网路连结，或是直言「自从小泡芙事件，我就要不再买义美…」但也有义美拥护者认为「大卖场有些消费者买了鲜奶，逛了很久不想买又放回冰箱，下一个不知道消费者买回家就容易酸败。」也有人建议商场要避免鲜奶出问题，最好将鲜奶冰柜放在结帐出口附近。

好市多表示，上周接到8件义美鲜乳客诉，其中有6件产品已过期，另有2件没过期就变质，11日已依标准作业程序，在全台分店自主下架，并于昨早通报食药署，目前预防性下架「义美全脂鲜乳2公升装」2万6510瓶、「义美低脂鲜乳2公升装」6906瓶，共3万3416瓶鲜乳，待厘清问题后，才会恢复供应，重新上架时间目前未定。对产品有疑虑的消费者，可将未过期的义美鲜乳，拿到好市多办理退货。但好市多强调，这起事件，还有许多细节待厘清，目前尚未定位为「食安问题」。

速温杀菌 须冷链配运

高志明则表示，消费者在好市多购买鲜奶后反应有变质、结块现象，对于品质异常发生的原因仍有疑虑，不过好市多先采「自主性下架」方式处理。

高志明强调，这项产品采用「速温杀菌H.T.S.T. （温度84℃±5℃）」保留较多营养，非「超高温灭菌U.H.T.（温度125℃～135℃）」，不过从工厂到消费者购买、饮用等阶段，若稍有「失温」的情况，容易发生「酸败、结块」情形。未来除继续加强「生产」及「冷链配运」管理外，也请通路零售业者与消费者，共同维护确保商品品质。