波萝喀滋喀滋 馅料多层次

「艾薇塔烘焙工坊」的手作爆馅泡芙，有4种口味供挑选。（庄哲权摄）

外皮酥脆，内馅饱满、口感冰凉，一口咬下去就爆馅的泡芙，是台东市「艾薇塔烘焙工坊」的人气甜点，有4种口味供挑选，价格也很亲民，1个只要30元，就能享受到令人销魂的超爽口感，是台东许多泡芙控的最爱。

位于台东市铁马道旁的艾薇塔烘焙工坊，已累积15年的好口碑，手作的爆馅泡芙有芋头、克林姆（奶油）、巧克力、红豆4种口味，外皮采用酥脆的波萝，咬下喀滋喀滋作响的酥脆外皮后，冰凉而饱满的馅料流出，香气、口感多层次，总让客人惊艳不已。

「只要真材实料，东西一定好吃。」老板娘刘佳杏说，4种馅料都是自己熬煮，除了原味的克林姆外，大人偏爱有浓浓芋香的芋头口味，小孩则喜欢巧克力，因现代人不喜欢吃太甜，所以也调降馅料甜度。

刘佳杏笑说，小时候就爱吃甜点，但10几年前台东的甜点不是太甜就是太贵，干脆自己做，并以平价跟台东乡亲分享，除了泡芙，生日蛋糕、坚果手工饼干也都是店里的人气商品。

地址：台东县台东市开封街680巷9号

电话：（089）343868

营业时间：上午9点至下午6点，周日公休

售价：4种口味泡芙均30元