不吃肉救地球？ 瑞典托儿所强推素食餐惹议

瑞典于默奥(Umea)的一家公立托儿中心，将展开无肉实验，强制规定所有小朋友不能吃肉，希望让地球变得更好，但引发不少争议。(示意图摘自shutterstock)

不吃肉救地球？瑞典东北城市于默奥(Umea)的一家公立托儿中心，即将在半个月内展开「无肉实验」，强制把所有肉类移出菜单，希望让地球变得更好。这是不过做法惹来不少杂音。

于默奥的吉塔尔伦(Gitarren)托儿中心，专收1到6岁的学龄前儿童，纯素菜单是该中心进行超过一年的环境保护计划的试验阶段之一。中心教师山德斯壮告诉当地媒体，他们愈是深思熟虑，益发认为这点子有意义，「可持续性的发展是我门的起点，(食)肉对气候变迁会产生重大冲击。」

不过最引发争议的是，所有孩子不管几岁都必须参加，对于早餐或午餐想吃肉的孩子，甚至想吃含肉饼干的小朋友来说，无一能够例外。山德斯壮说，供应商表示无法提供全素菜单，也就是无法剔除蛋奶蜂蜜，该中心「被迫」先接受无肉饮食。为消除疑虑，他们找来营养师证明，可以藉吃蔬食满足孩子的营养需求。